⊙吃醋不能軟化血管「醋能軟化血管、降血壓」的說法在中老年人中流傳已久,但這是一種錯誤的認知,沒有科學依據。血管硬化指的是血管內形成粥樣斑塊,血管彈性降低。醋酸有一定的降低血脂的作用,但食醋中醋酸含量很低且作用微弱,通過飲食的方式,進入人體內的醋酸達不到軟化血管的目的。
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