破迷開悟侃煩惱（一九四）

食味雅號頌廉德

縱觀中國古代官場，清官廉吏躋身於濁流污穢之中，以不貪為寶，以不妄取為德，潔身自好，持義守節，為昏暗的官場點燃縷縷亮色。為此，百姓常以食味雅號的形式，表達對其清儉德操的敬慕之情。

羊續：懸魚太守

《後漢書》載有一則「羊續懸魚」的故事。東漢時，有個叫羊續的人任廬江太守，嗜好吃魚。

這一年陽春三月，屬下府丞焦儉給羊續送來一條鮮活的大鯉魚。羊續再三拒絕不成，遂將魚掛在院中，以明拒禮的心跡。天長日久，晒成了魚乾。

又是一年春草綠，焦儉送來一條更大的鯉魚。羊續二話沒說，指了指懸於院中的枯魚，焦儉知趣地將手中的活魚拎了回去。

此後，羊續便有了「懸魚太守」的雅稱。史書所載「懸魚」「羊續懸魚」「羊續懸枯」「掛府丞魚」等美稱，都是源於這則典故。

明初政治家于謙吟詩讚曰：「剩喜門庭無賀客，絕勝廚傳有懸魚。清風一枕南窗卧，閑閱床頭幾卷書」。

蘇瓊：懸瓜太守

《北齊書》記述，蘇瓊任北齊南清河郡太守六年，為官清明，廉潔自守，從未受贈。

郡里有一位叫趙穎的老人，曾擔任過樂陵太守，八十歲那年告老還鄉。老人家十分敬佩蘇瓊的才幹和人品，在五月初的一天，將家院剛摘下的新鮮大瓜送到蘇府上，執意要蘇瓊收下。

如此高齡老人抱著瓜遠途而來，何況又曾是朝廷命官，蘇瓊實在不忍辜負老人的一片心意，只好把瓜留下，但卻沒有吃，而是命人將它懸掛於大堂橫樑上，以作警示。

家人埋怨蘇瓊辦事太死板，就是一個瓜嘛，也不值幾個小錢，下次不收就行了。

蘇瓊正色地回應道：「你們說說看，世上哪有第一次樂意做，而後再禁止的事呢？」

蒼蠅不叮無縫蛋。守住初心，堅守底線，至關重要。

蘇瓊「懸瓜效應」還真靈驗。當初，鄉親們聽說太守收下趙穎老人的瓜了，為表示敬意，紛紛捎上自家的時鮮瓜果送給蘇家品嘗，當他們一見大堂中的枯瓜，面面相覷，以後再沒有人送禮了。

傅昭：埋羹太守

《梁書》載，南朝梁臨海太守傅昭以清靜從政，從不請託、拜見，不招門生，終年以書為友。

有一天，兒媳將別人送來的牛肉制羹請他吃。傅昭不便斥責兒媳，就把兒子喚到跟前，對他說：「吃別人送的牛肉是犯法行為，我又不能去衙門告發你的妻子，還是把這牛肉羹埋掉吧！」

於是，傅昭就有了「埋羹太守」的雅號。

無獨有偶。700多年後的明朝，也出現一位「埋羹太守」，所不同的是，前者埋羹是為了保持清譽，後者埋羹則是不忘來時的路。

王琎於明朝洪武末年任浙江寧波知府，依照當時職位待遇，他可在公膳就餐，有魚有肉，飲食檔次相當不錯。

可是王琎仍然堅持節衣縮食，一日三餐皆為粗茶淡飯。有一天，妻子特地做了一碗魚羹，給他補養身體。王琎沒有吃，對妻子說：「你難道忘掉我吃草根的時候嗎？」於是讓妻子將魚羹埋了。

王琎用這種做法提醒自己，為官不能奢侈。消息傳出後，聞者無不肅然起敬，都叫他「埋羹太守」。

清代詩人錢謙益曾讚頌：「埋羹太守清如水，湯餅偏能飽萬家」。

庾杲之：韭菜功曹

《南齊書》載，庾杲之雖然出身官宦之家，但從小就立身正直，風範和潤，修養氣質非同一般人。後來，被任命為征虜府功曹。

儘管庾杲之位高權重，由於不尚奢費，生活仍然過得相當清苦。平時飲食僅吃些腌韭菜、炒韭菜、生韭拌雜菜之類。熟悉他的朋友們知道這一食性，都拿他開玩笑。

司徒右長史任昉說話最逗人，以其文學家的口吻揶揄道：「誰說庾郎清貧，你看他日常吃的菜肴有三九二十七種。」

「三九」諧音「三韭（三種韭菜）」，三九相乘豈不是27么？

庾杲之明知好友戲謔他，聽後一笑了之，食性上依然我行我素。

張佖：菜羹張

張佖為宋朝掌管國史的史館館員，宋太宗稱呼他叫「菜羹張」是有來由的。

《宋詩紀事》載，張佖官微俸祿少，本來就夠捉襟見肘的，無奈他家一年到頭客人像走馬燈似地你來我往，連皇上也感到奇而怪之，那天忍不住問張佖：「你家哪來那麼多食客？」

張佖不掩不掖告知，他們都是些鄉下窮親戚，到城裡來謀生的，我家沒有好招待的，只是拔些園子里的青菜煮羹讓他們充饑。

第二天，太宗派人前往張府窺伺，果如所言。太宗這才相信張佖說的是實話，於是有了開頭的綽號。

符驗：符青菜

符驗，與「赴宴」諧音，親朋好友常拿它開涮，問他這一生赴了多次盛宴，肚裡裝了多少油水，符驗不作任何解釋，只是苦笑笑。

明朝萬曆年間，符驗任常州知府。嘉靖二十四年，常州鬧過旱災鬧蝗災。

符驗每次下鄉視察災情，總是讓隨從背上兩隻筐，一筐盛白米數升，一筐裝乾柴數束，隨處掘地為灶，為的是不給百姓添麻煩。為官的父親就曾叮囑他：「為政之道，首重安民；安民之要，切勿擾民」。他就是這麼做的。

符驗常年以青菜佐食，不受百姓半點供給，久而久之，「符青菜」的雅號婦孺皆知。

一身正氣的他，「見小民之塗炭，忿豪右之橫行，傷風俗之薄惡」，大有「路見不平一聲吼，該出手時就出手」的好漢氣概。

一次，符驗順便搭運糧船去災區，見船主大塊吃肉，大碗喝酒，便問為何大吃大喝？船主惡狠地回敬道：「你管不著！」

符驗厲聲問：「你莫非拿皇糧偷換了酒肉？」船主一時語塞。符驗命隨行捕頭將他痛打一頓，直至船主伏地討饒，發誓「下不為例」為止。

胡壽安：菜知縣

明代胡壽安先後任河南信陽、新昌、新繁等縣知縣。清慎自持，不事奢侈。曾作詩明志：「一官到|此幾經春，不負蒼天不負民。神道有靈應識汝，去時還是來時貧」。

為了節省家裡開支，他抽時間將衙門後院的空地開墾成了菜園子，種上各種蔬菜。一方面供作自家食用，另一方面用以招待客人。

胡壽安種的最多的是葫蘆，覺得既能當菜吃，又能當作禮物贈送他人。因為他常年種菜、做菜，吃菜，屬下和當地百姓都習慣稱叫「菜知縣」。

丁俊：豆腐御史

明代人將豆腐視作清白、清廉的象徵。

丁俊在永樂年間任御史之職，分道行使糾察權。他到福建巡察，不畏權貴，剛正不阿，每次吃飯只有一個豆腐菜，人們親切稱他為「豆腐御史」。

丁俊還把清白家風帶入丁氏家族，發揚光大。

其弟當塗知縣丁倬，有「廉正名」，離任時人贈詩句：「一廉不著犀珠謗，萬變難磨鐵石心」。將他與古代名臣馬援相比。

其侄丁璐在朝廷任工部主事時，眾官見權閹而拜，只有他不肯向太監屈膝，史書贊其「風采凜凜，閹不敢犯」。

周新：懸鵝按察

明朝永樂年間，浙江按察使周新是個剛正不阿，執法如山的清官，人稱「冷麵寒鐵」御史。

一天，有位朋友來訪，隨身帶來一隻烤鵝，對他說：「周大人已做到按察使任上，愚弟總不能空手而來吧？又聽說大人清廉正直，所以也不敢送什麼，一隻燒鵝大人可不要再推託了。」說完騎馬絕塵而去。

周新想到，東漢廬江太守羊續為了杜絕送禮，把魚懸掛樑上，他要做羊太守第二，叫家人把烤鵝掛在屋後。

家人不解地說，這麼香噴噴的烤鵝掛在屋後幹嘛？不吃太可惜啦！周新冷下臉說：「爾等不必多言，本人自有妙用。」

幾天後，又有幾個朋友來訪，帶有各式各樣的禮物。周新笑哈哈迎上去，不把客人往屋裡引，卻把客人領到屋後，指著那隻風乾了且又落滿灰塵的燒鵝，說：「各位，請看前幾天有人送來的那隻燒鵝，我還來不及吃呢！」

來訪者只好帶著禮物悻悻離開了，從此，再也沒有人來送禮而自討沒趣。

湯斌：三湯道台

清朝康熙年間，湯斌擔任陝北潼關道台。為官多年，廉潔自律，政績卓著，但生活十分清苦，平時釆野菜供膳，每餐必有一味豆腐，有人戲謔稱他「豆腐湯」。

某天，楊斌檢查吃飯的流水賬，看見上面記錄著某天有買兩隻雞的花費，大為吃驚，急忙找主管伙食的差役查詢，差役交待說，是您兒子要吃的。

湯斌大怒，把兒子叫來一頓訓斥，並且罰跪讀《朱子家語》，還嚴厲申斥那個管賬的差役。

湯斌為政清明，百姓安居樂業，於是有了「為政清白像豆腐湯，生活簡樸像黃連湯，於世道人心則像人蔘湯」的說法，「三湯道台」的雅號就此廣為流傳。

湯斌離任時，當地秀才撰寫了一副楹聯相贈：「兩袖清風，百姓愛憐當局者；一身正氣，三湯可配後來人」。

于成龍：半鴨知縣

清代康熙年間，于成龍任廣西羅成知縣時，清慎奉公，寸禮不納，用他的話說，「吾處膏腴不自潤」。

于成龍安於清貧生活，兒子從老家來看望他，他只有一隻咸鴨。於是就割了一半給兒子，作為路上的乾糧兼菜，因而百姓敬稱他為「半鴨知縣」。

後人有詩讚曰：「半鴨知縣古來殊，為政清廉舉世無。倘使官員皆若是，黎民安泰樂斯乎」。

于成龍68歲病逝，私人財物只有「一襲綈袍，幾罐鹽豉」。百姓「罷市聚哭，家家繪像奠祭」。史稱「天下第一廉吏」。

種種食味雅號，既含崇敬之情，又融愛戴之義；既蘊頌揚之意，又具激勵之功。冠以雅號的清官們，行的端，立得正，仰不愧天，俯不愧地，不失為當權者的一面鏡子。