可能會損傷肝、腎功能?這種菜勸你別再吃了

2025年06月18日23:32:12 健康 1164

隔夜菜不利於身體健康,特別是這幾種隔夜菜,建議吃不完最好倒掉。

  • 綠葉菜

蔬菜經過久放和再加熱,維生素、葉綠素等營養流失多、口感變化大,還更易變質。而且,相較於肉類、水果等食物,綠葉菜本身硝酸鹽含量就比較高,煮熟後如果放置時間過久,在細菌分解作用下,硝酸鹽還會被還原成亞硝酸鹽,不利於身體健康。若是存放不當,亞硝酸鹽含量還可能超標。

  • 海鮮

螃蟹、魚類、蝦類、貝類等海鮮都是高蛋白食物。如果當天沒吃完,第二天再吃的話,有可能會產生蛋白質降解物,可能會對胃腸道黏膜產生刺激,引起胃腸道不適,還容易損傷肝、腎功能

  • 土豆、芋頭、饅頭

這類澱粉含量較多的食物,加工後相對容易滋生細菌。這些食物一頓吃不完,可以下一頓吃,如隔夜,建議最好密封后冷凍起來。

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來源丨CCTV生活圈

編輯丨王姚冰

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