建議女人：生活不要太節儉，幾種鹼性食物該吃就吃，別心疼錢

2022年11月02日00:34:05 健康 1701

秋冬季節氣候變化較大，氣候變得乾燥，早晚溫差很大，人體免疫能力明顯變弱。所以秋冬季節建議大家多吃鹼性食物，鹼性食物能夠幫助改變身體的酸鹼環境。可以適量的多吃一些苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花這些屬於是鹼性比較強的食物，這些食物中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等微量元素。為身體提供所需要的營養成分，能夠得到充分的補充改善。

鹼性的食物能夠有效鹼化血液和尿液，可以清除血液中的垃圾，排出體內的酸性物質，能夠有效緩解疲勞，增強體力。鹼性食物富含高纖維，有助於胃腸消化，增加腸道蠕動。使體內多餘的毒素能夠排出體外，減少脂肪沉積，達到減肥的目的。

所以女性朋友碰到這些蔬菜食材別心疼錢，該吃吃該喝喝，補充營養滋潤皮膚，越活越年輕!

【山藥】

半個山藥去皮，削好皮之後把它洗凈，切成片，放在碗中備用，準備適量的胡蘿蔔，切成薄片，準備兩個辣椒，

切成小圈，泡一點木耳，再切點蒜片，下一步鍋中燒水，水中加入適量鹽，水開之後下入山藥，焯水三分鐘。然後下入胡蘿蔔，木耳，辣椒焯水一分鐘之後撈出，

撈出之後，過一遍涼水，瀝干水分，然後開始製作。鍋中倒油，油熱下入蒜片爆香，所有菜都放進鍋中開始翻炒，翻炒一會兒，加入適量清水，適量鹽，適量雞精，適量醬油，把調料炒化，

翻炒均勻，都炒熟後加一點水澱粉，翻炒均勻就可以出鍋了

【炒香菇】

準備一斤的香菇，用剪刀把香菇的根部剪掉不要。洗乾淨之後將它晾乾水分。處理一下香菇，裡面加一勺食鹽，加入一勺麵粉，下手給它抓拌一下，

抓辦均勻之後倒滿一大碗清水，把香菇給它清洗一下，把香菇放到大點的碗中，把香菇給它清洗個兩三遍就可以了把它放到暗板上，切成薄片，切香菇的時候，要切厚一點，不要切的太薄。切的太薄的話，炒出來就不好吃了，香菇切好之後加入碗中備用，

準備一些大蒜，把大蒜切成薄片片，切好之後再剁成蒜末，蒜末切好之後，加入碗中備用，一點生薑把生薑切成薄片，改刀切成薑絲，再改刀切成末，放入碗中備用，再準備把干辣椒斷，再準備一塊五花肉，把五花肉切小一點，再切成薄片，五花肉切好之後，放入碗中備用。

準備兩個青椒辣椒，把辣椒子取出來不要，然後切成條，改刀切成菱形塊，青椒切好之後加入碗中備用，準備一把小蔥，將它切成蔥斷，蔥斷切好之後，放入碗中備用。把鍋的水燒開，加一勺食用鹽入個底味，用勺子攪拌化開，再加入幾滴油，把香菇放入鍋中焯水，大概焯水一分鐘左右，也不要焯水太長時間，香菇焯水一分鐘之後，將它撈出來。

接下來起鍋加少量的油。油熱之後把五花肉放入鍋中翻炒，五花肉炒香之後，把姜蒜末小米辣，放入鍋中，加一小勺豆瓣醬，大火翻炒均勻，把姜蒜末干辣椒炒香炒熟，把豆瓣醬炒出紅油，炒香之後我們把香菇也加進來，要開大火快速的翻炒，香菇炒香之後，把青辣椒也加進來，把料汁也加進來。繼續開大火，快速的翻炒均勻，把所有的調料炒至融化。讓香菇更加的入味，調料炒香之後再把蔥段也加進來。繼續開大火，快速翻炒均勻，

真的是太香了。這樣炒出來的香菇就非常的好吃了，然後把香菇盛出來，裝盤就可以開吃了。

【紅薯千層餅】

首先把紅薯的外皮去掉，切成厚厚的薄片，盡量切的均勻一些，全部切好後，裝盤中，放入蒸鍋，水開以後蒸15分鐘左右。

時間到了打開蓋子看一下，紅薯已經完全熟透了，把它取出來，倒入大碗中，用擀麵杖壓成紅薯泥。壓好之後放一旁放涼。放涼以後加入四克酵母粉，一勺白糖，促進酵母發酵。用筷子攪拌均勻。紅薯泥溫熱的時候放入酵母，攪拌好以後，打入三顆雞蛋，再次攪拌均勻，讓紅薯泥和雞蛋充分的融合，

然後少量多次的加入麵粉，攪拌成序狀，下手揉成麵糰。把麵糰移到岸板上，扣上一個盆，先放在一旁鬆弛五分鐘左右，五分鐘以後反覆的揉搓，很輕鬆的就揉光滑了，大約十分鐘左右，麵糰已經非常的光滑了，準備一個大碗，然後刷上一層食用油，把揉好的麵糰放進去，用手按壓一下，再刷上一層食用油，鎖住麵糰表面的水分，然後蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方醒發至兩倍大。

接下來，準備幾根小蔥，切成蔥花，喜歡蔥香味濃郁的朋友，可以多切一些。切好後，放入碗中，往裡面加入兩勺麵粉，一勺食鹽，一點點13香，淋入燒好的熱油，激發出香味，用筷子攪拌均勻。也可以按照自己的喜好，換成豆沙餡或者是紅糖，油酥就調好啦，放一旁備用，麵糰已經醒發好了，按板上撒一點乾麵粉防粘，把麵糰放在岸板上，再次揉搓一下，揉好以後直接搓成長條狀，

然後切成大小均勻的面積，第一個面積切的稍微大一些，後面的大小相等就可以了，取出第一個比較大的先揉一揉，整理成圓形。按板上撒一點乾麵粉，用擀麵杖擀成一個大面片。依次把其他的面積全部暗扁，用擀麵杖擀成小面片，然後取出第一張大面片，中間倒入調好的油酥，用刷子塗抹均勻，邊緣處不要刷。然後再蓋上一張小面片，每放一張都要刷上一層油酥，像我這樣反覆的操作。

直到把所有的面片全部蓋好，上面一層的邊緣處刷上一層清水。這樣會粘得更加牢固，把小面片包起來，邊緣處稍微按壓一下。這樣做不容易散開，然後翻過來，再麵餅的表面刷上一層清水。再撒上一點白芝麻點綴，用擀麵杖稍微的擀一下。這樣能使白芝麻粘得更加牢固，這樣一個大生坯就做好啦，把它直接放入蒸籠裡面，蓋上蓋子二次醒發十分鐘左右。時間到了，麵皮已經醒發兩倍大了，然後蓋上蓋子上氣以後蒸20分鐘。