導語：在我們大家的日常生活當中，如果炒出來的菜沒吃完，就會用保鮮膜蓋著，然後放進冰箱當中儲存；除了會保鮮飯菜以外，如果水果沒有吃完的話，也會用保鮮膜裹著一同放進冰箱里。
在我們的日常生活當中，保鮮膜可以說是必不可少的一種生活用品了，但是卻在前不久網上有人聲稱，「保鮮膜會致癌」、「保鮮膜使用不當會致癌」等說法，那麼這些說法到底是真是假呢？今天就帶大家一起來了解一下這個話題。
01
保鮮膜是什麼材質，它真的有保鮮作用嗎？
保鮮膜是我們大家日常生活當中非常常見的日用品，幾乎每一個家庭當中都會出現保鮮膜，但是你了解保鮮膜是做什麼用的嗎？
保鮮膜的生產原材料主要可以分為三種，分別是聚氯乙烯（PVC）、聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）。
而在我們的家庭里，比較常見的保鮮膜是聚氯乙烯以及聚乙烯這兩種原材料製作而成的，而聚氯乙烯這種原材料所製成的保鮮膜是非常少見的，這是由於它的造價是比較高的，而且工藝很複雜。
顧名思義，保鮮膜則是能夠帶來保鮮效果的物品，在對食物進行包裹的時候，由於它的特殊材質能夠帶來非常好的密封效果，可以防止食物的水分向外進行散發。
除了可以防止食物的水分散發之外，保鮮膜還可以在包裹食物的時候，起到一定鎖住食物味道的效果。
另外保鮮膜還能夠在一定程度上隔絕部分空氣，保存食物的溫度，能夠有效的防止食物發生氧化，也可以幫助減少食物出現腐敗的可能性。
02
長期使用保鮮膜，對身體有害還致癌？
之所以會傳出致癌的說法，是由於保鮮膜當中含有一定的增塑劑。
我們上述內容當中有提到，過現如今市面上售賣的保鮮膜一般是分為三種，分別是聚氯乙烯(PVC，用於食品)、聚乙烯(PE，用於果蔬、肉類)、聚偏二氯乙烯(PVDC，熟肉類)，按照其增速劑的含量來排序，是PVC＞PVDC＞PE。
而保鮮膜的選擇要PE材質以及PVDC這兩種材質的保鮮膜，因為這兩種保鮮膜其中的增塑劑含量是最少的狀態。
是就算是含量最多的PVC保鮮膜，其中所含有的增塑劑的含量也很少。
並且隨著時間的不斷推移，其中的增速既會有所析出，所以只要是購買正規商家所生產的保鮮膜，大家就不用擔心健康問題，這種保鮮膜並不會損傷身體，也不會帶來致癌問題。
03
使用保鮮膜真的沒有健康隱患嗎？並非如此
根據我國《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及製品》當中的內容規定，使用保鮮膜的總遷移量不能夠大於10mg/dm，若是超出這個數值的遷移量，很有可能就會給身體健康帶來危害，而遷移量檢出率越小，其安全性也就會越高。
而江蘇省產品質量監督檢驗研究所曾經對這種問題進行了一項研究，研究人員選取了包括PE、PVC、PVDC材質，樣式分別是抽取式、捲簾式、拉鏈式等10款不同的保鮮膜。
然後對保鮮膜在使用過程當中接觸醋、水、油、酒等物質的時候，進行檢測總遷移量。
而10款不同的保鮮膜，在接觸酸性食品和乙醇含量小於20%的酒精類食品之後，其中的總遷移量都符合了我國的標準。
但是在這其中有兩款PVC材質的保鮮膜，在接觸油脂類的模擬物之後，總遷移量大於20mg/dm。
而在這裡也要提醒大家一點，我們大家在日常生活當中使用PVC材質的保鮮膜時，一定要避免接觸酒精類油脂類的食物。
而這些增塑劑會容易溶於酒精、脂肪當中，接觸這些食物之後，便會容易給身體健康帶來相應的風險。
那麼我們在日常生活當中又該如何合理的去使用保鮮膜呢？
04
使用保鮮膜時，4個建議需要聽一下
選擇有PE和QS標識的保鮮膜
大家在購買保鮮膜的時候，一定要選擇有PE以及QS標識的，畢竟這個是用來保鮮食物的，千萬不要貪圖便宜而選擇那些三無產品。
根據情況選擇合適的保鮮膜
不同材質的保鮮膜其耐熱性以及用途都有著一定的差異，如果是食用的話，建議大家在購買時一定要認真的觀看，要查看說明書，看看到底哪一種是適合食用方面的保鮮膜。
等食物涼透了再用保鮮膜
建議大家平時在儲存食物時，一定要等食物涼透了以後再去使用保鮮膜，因為食物鑰匙突然的進入冰箱當中，食物自帶的熱氣會在短時間內蒸發，此時就會容易導致冰箱當中出現黴菌，污染整個保鮮層。
特別是蔬菜，會容易使蔬菜當中的維生素有所流失，這樣做還不如不進行保鮮。
區分不同保鮮膜可用火燒
大家也可以通過用火燒的方式來進行區分，不同材質的保鮮膜燒起來的時候所產生的反應也有著一定的差異。
如果屬於是PVC材質的保鮮膜在燃燒的時候會存在著一股刺鼻的味道，而且還會呈現黑色火焰，散發出一股濃濃的黑色煙霧。
而若是PE材質，燃燒之後沒有味道，一般是黃色火焰，也沒有太大的煙霧，脫離火源之後能夠繼續燃燒。
05
除了保鮮食物，保鮮膜還有其他一些妙用，你了解幾個？
- 對於一些比較重要的紙質資料，大家可以利用保鮮膜把它給包裹起來，這樣能夠防止紙質資料發黃；
- 還可以用保鮮膜來保護鍵盤、遙控器，能夠減少灰塵入侵；
- 撕下合適的大小，把保鮮膜放在衛生間地墊下面，能夠帶來防滑的效果。
結語：相信大家看完此篇文章以後，或許都已經了解到了保鮮膜當中含有的PVC保鮮膜，現如今已經不多見了，而且大家在超市當中也根本就很少會購買到，所以大家在購買時一定要多多注意，切勿購買到不能用於食用的保鮮膜。
