對於很多中老年人而言,出於對於身體健康的考慮,為了避免「三高」的發生,不少中老年人在日常的飲食中幾乎是不吃肉的,或者只是吃少量的魚肉這樣的白肉,對於豬肉這樣的紅肉,則是避之不及。
確實,只要一提及肉,很多人都會想到「油膩、高熱量」等形容詞,這讓很多人止不住的望而卻步。誠然,對於消化功能和新陳代謝都已經逐漸的出現的衰退的中老年人而言,少吃一些油膩的食物,確實能夠給成為和內分泌系統減輕代謝負擔。
但是,需要明確的一點是,脂肪≠肥肉,兩者時不能畫上等號的,脂肪也並不是「一無是處」。
不吃肉對身體好?提醒中老年人:了解這4點,吃肉健康兩不誤
01、脂肪也「很營養」
脂肪就一定不健康?
那當然不是。脂肪除了會使人發胖、長肉等一負面作用外,日常飲食中,適當攝入脂肪也是利遠遠大於弊的。
事實上,脂肪是人體三大宏量營養素之中的一個重要組成部分,在我們日常的飲食結構中,其中超30%的熱量都來自脂肪,也就是說,脂肪是維持我們生命運轉的必不可少的營養成分。
02、脂肪的標準量
中國國營養學會建議:每日膳食中油脂提供的能量所佔的比例,中年人和老年人應控制在20%-30%之間,一般不宜超過30%,同時最好不要低於20%這一紅線。
但三高人群除外,這一人群需要具體詢問醫囑。
03、可以選擇補充「優質脂肪」
有一類脂肪,被稱為優質脂肪,相較於其他脂肪而言,這一類脂肪在為人體提供能量的同時,帶給人體的負擔也更小。
不飽和類脂肪酸就屬於優質脂肪。優質脂肪能夠提高我們的高密度脂蛋白,高密度脂蛋白更是被稱為人體「清道夫」,對心臟類疾病有著一定的改善作用。生活中常見的優質脂肪有牛肉、豬瘦肉、蝦、淡水魚類等。
04、少喝肉湯
不少人會存在誤區:我不吃肉,喝點肉湯,可以補充優質蛋白嗎?
答案自然是「不」。
肉無論經過多久的熬煮,主要的營養成分都是在肉當中,肉湯中更多的是:調味料、油脂、水等,營養價值並不高,喝肉湯是純純的「弊大於利」,寧願吃肉也別喝湯。
對於有三高顧慮的人群,最理想的補充優質蛋白的方式,就是喝奶,比單純的吃肉更有效率,也更好吸收。
除了常規的牛羊奶,這裡介紹一個來自新疆的駱駝奶——歲月優駝,也被譽為「天然的優質蛋白倉庫」。
駱駝奶的知名度並不高,但優勢很明顯,不僅比一般牛羊奶含鈣量更高,且含有維生素群,更好吸收,是中老年人群的理想乳品。
一般的駝奶價格都比較昂貴,新疆本土的「歲月優駝」,奶源純正,價格實惠,質量也絲毫不遜色。
含有豐富的蛋白質與鈣質,尤其是鈣質。每100g駝奶中的鈣質大約為600mg,比牛奶的120mg多出5倍以上;而且有18種氨基酸成分的支持,讓營養更好吸收。
味道香濃、甘醇,細細品味,順滑的口感下,還隱隱有一絲很舒服的鹹味,喝上一杯,滿滿都是天然的駝奶原味,唇齒生香的同時,也在無聲之中滋養著身體。
▶除了飲食外,還有哪些行之有效的養生方式呢?
- 養成良好的作息
良好的作息習慣可以調節人體的內分泌和消化系統,加速對鈣元素的吸收。因此建議大家,每天應當保持不低於8小時的有效睡眠,同時盡量不要熬夜,養成早睡早起的良好作息。
2、適量運動
若想身體健康,運動少不了。
運動可以維持和增強骨骼密度,像肌肉一樣,骨骼是活體組織,可通過運動鍛煉的更加強壯。常見的運動有:慢跑,爬樓梯,網球,跳舞等,但需要注意循序漸進,以免傷害自身骨質。
小結:
脂肪和肉類並不是洪水猛獸,中老年人要做的是,根據自己的身體狀況,選擇適合自己的富含優質蛋白的食物,萬不可因為固有的印象一刀切,因噎廢食,這樣會導致體內的營養不全面、不均衡,不利於長遠的身體健康。