秋天到了,這是一年中最佳的養生季節。很多糖尿病患者都希望借著這個秋季,通過改善飲食來控制血糖。尤其是疫情下很多地區出行就醫受限,對於糖尿病患者來說,日常生活中做好健康管理,吃一些對改善血糖有幫助的食物變得尤為重要。
「是葯三分毒」,即使得了糖尿病,很多患者也不想輕易吃藥。他們都十分希望找到一些「既能吃飽、又不升糖」的健康食物。這些年,隨著互聯網的發展,網路上的健康科普內容越來越火。一些健康類的營銷號也開始推薦各種降糖食物,可事實是很多並沒有明顯的降糖效果。這些不嚴謹甚至添油加醋的科普內容完全是為了流量,害人不淺。
這些所謂的降糖食物中,這三種排在了前列:
一、南瓜
在糖尿病患者中流傳著「多吃南瓜能降血糖」的說法,很多糖尿病患者都深信不疑,恨不得餐餐都吃。筆者只能說,大家都被騙了啊。
南瓜降糖的說法早已有之,原因在於試驗表明其富含的「南瓜多糖」能夠提高胰島素的活性,有助於降低血糖。但這一數據主要基於提純後的南瓜多糖,並非來自人體試驗數據。而南瓜本身含有大量澱粉和糖,屬於高升糖食物,多吃反而會升高血糖。
二、秋葵
很多健康科普中提到,秋葵是糖尿病的剋星。秋葵本身確實是一種含糖量極低的食物,而且富含可溶性膳食纖維,能夠阻止碳水化合物的消化,延緩血糖吸收,從理論數據上確實可以降糖。但與南瓜同理,我們平時吃秋葵攝入的膳食纖維是非常有限的,能起到的作用甚至可以忽略。
三、苦瓜
研究發現,苦瓜汁提取物中含有多種降糖活性成分,其中多肽類物質的結構與胰島素相似,能模擬胰島素的生理作用,被稱作「植物胰島素」,這是苦瓜被推崇為降糖食物的主要原因。
可很多人卻不知道,苦瓜中提取的降糖成分,使用方式類似胰島素,都需要用皮下注射的方式才能發揮效果。僅靠每天吃那一點苦瓜,根本沒有任何效果。更何況苦瓜屬於時令蔬菜,也不可能經常吃。
基於試驗數據和理論,這些食物確實可以降糖。但拋開實際和方法只談理論,那就沒有任何意義了。糖尿病患者要想在秋天有效控制血糖,健康低糖的飲食和科學合理的運動才是基礎。我們不妨做好以下三件事。
一、實時監測血糖數據
家用血糖儀的普及讓血糖監測越來越方便。現在只需要安裝先蜂鳥智能血糖管理APP並綁定血糖儀便可足不出戶監測記錄血糖數據。
先鋒鳥APP可以實時自動記錄空腹、餐前、餐後兩小時、睡前這一日7個時間段的血糖,並生成趨勢、統計、圖表等多種形式的數據,便於我們分析血糖控制的情況。同時先鋒鳥可以計算出血糖平均值、高低峰值等多項指標,幫助我們進一步了解血糖波動情況,獲取更為科學的血糖指標。
二、嚴控食物中的碳水和熱量
糖尿病患者都明白低糖飲食的意義,可在現實生活中卻很容易糖分和熱量超標。糖尿病患者不僅要懂得吃什麼,更要學會控制量。而這個控制量並不僅僅指控制食量,更需要精準計算食物中的碳水和熱量,哪些可以多吃一些,哪些一定要少吃一些千萬要搞明白。
如果我們實在不了解食物中具體的碳水和熱量數據,可以藉助先鋒鳥APP的飲食記錄功能來計算。先鋒鳥APP有著豐富的食材庫,只需點選每餐攝入的食物種類,就可以十分方便的計算出每一餐的攝入量。
三、科學飲水
秋天氣候乾燥,人體需要多補水。但很多糖尿病患者因為擔心「多飲多尿」的問題抗拒喝水,這其實大可不必。糖尿病患者如果飲水過少過多,或者飲食方式不正確,都有可能加重病情。因為喝水少加重病情的病例明顯比多喝水的要多得多。
糖尿病患者喝水講究的是科學,一次少喝,分多次飲水對健康的影響非常小。同時要注意,不能將無糖飲料、作為水的替代,白開水、礦泉水、茶才是糖尿病患者理想的水份來源。
最後再提醒大家,血糖控制始終離不開自律和自我管理,千萬不要過度迷信和神話一些食物。