【健康】帶飯上班真的健康嗎?這些注意事項要知道

2025年04月10日09:11:02 健康 6275

我們都需要安全、健康又營養的三餐,但對於上班族來說,安排一頓健康的午餐並不簡單。為了給自己的健康儲值並節省開支,不少上班族選擇帶飯上班。如何保證食品安全?一起來看!

01
帶飯適合帶什麼?


主食建議多吃全穀物,可以加一些粗糧、薯類、雜豆類以均衡營養。


肉、蛋、魚、蝦等動物性食品一定帶完全熟制的品種,也可以用堅果額外補充蛋白質和脂肪酸。


蔬菜推薦豆角、番茄、茄子、胡蘿蔔、蘑菇、木耳、洋蔥、西藍花、花椰菜、蘆筍、紫甘藍等。

還可以選擇玉米、土豆、紅薯、藕、南瓜等替代部分主食

【健康】帶飯上班真的健康嗎?這些注意事項要知道 - 天天要聞

02
這4種食物不宜「隔夜帶」


  • 綠葉蔬菜


綠葉蔬菜普遍含有硝酸鹽,其中,葉柄、葉片含量最多。隔夜的綠葉菜不僅營養價值低,還易變質,其中的硝酸鹽會在細菌的作用下變成亞硝酸鹽長期攝入過量的亞硝酸鹽可能會致癌。


如果需要吃綠葉菜,最好在帶飯當天早上現炒。


  • 海鮮類


雖說海鮮口感鮮美,營養價值高,但不適合隔夜後放進飯盒。因為海鮮屬於高蛋白質含量食物,隔夜後會產生很多蛋白質降解物,人食用後,會加重肝臟和腎臟的負擔,繼而導致肝、腎功能損傷。


  • 溏心蛋


溏心蛋的蛋黃在隔夜後容易滋生細菌,即便再次加熱,也難以做到全熟,人食用後可能會導致食物中毒。


如果想要帶蛋類,一定要完全煮熟,且低溫密封保存得當,這樣隔夜吃是沒有問題的。


  • 涼拌菜


涼拌菜不適合「隔夜帶」,因為涼拌菜沒有經過高溫加熱殺菌,也沒有除去其中的硝酸鹽,且在加工時受到較多的污染,即便冷藏保存,隔夜後也有可能滋生細菌,進而增加亞硝酸鹽的含量。


大家可以帶洗凈的生蔬菜,如黃瓜、生菜,蘸甜麵醬、黃豆醬吃,清爽、可口又安全。


【健康】帶飯上班真的健康嗎?這些注意事項要知道 - 天天要聞

帶飯上班
這些注意事項不能忘

【健康】帶飯上班真的健康嗎?這些注意事項要知道 - 天天要聞


帶飯上班

餐具別選錯

【健康】帶飯上班真的健康嗎?這些注意事項要知道 - 天天要聞





編輯:史煥煥

責編:顏文彬

健康分類資訊推薦

為何人最終都會死亡呢?醫生從血管的角度來講,答案很簡單 - 天天要聞

為何人最終都會死亡呢?醫生從血管的角度來講,答案很簡單

在我們的日常生活中,時不時會遇到一些被疾病折磨得痛苦不堪的患者。他們中,有些正經歷著慢性疾病的折磨,比如高血壓、糖尿病、冠心病,每天都在與身體的「不聽話」作鬥爭。這些疾病不僅影響了他們的生活和工作,更帶來了心理上的沉重負擔。
大便是腸胃的鏡子,出現這3種大便,趕緊調調脾胃 - 天天要聞

大便是腸胃的鏡子,出現這3種大便,趕緊調調脾胃

在繁忙的工作和多變的生活節奏中,許多人或多或少都會遇到一些腸胃不適的困擾。或是經常腹瀉,影響了工作效率;或是便秘纏身,讓人焦躁不安;又或是不明原因的腹脹、消化不良,嚴重時甚至影響生活質量。有時候,我們會去醫院做個檢查,醫生說「注意飲食,調整
讓呼吸更自由!2025世界哮喘日科普活動在廣州舉辦 - 天天要聞

讓呼吸更自由!2025世界哮喘日科普活動在廣州舉辦

2025年5月6日是第27個世界哮喘日,今年主題為「讓吸入治療惠及所有哮喘患者」。為提升公眾對哮喘防治的認知水平,由國家呼吸系統疾病臨床醫學研究中心、廣州呼吸健康研究院、生物島實驗室指導,廣東省呼吸與健康學會主辦,廣州市廣播電視台協辦的「護肺健康 暢享呼吸」世界哮喘日科普活動,在廣州國際媒體港舉行。院士、專...
【有醫說醫】第27個世界哮喘日:我國患者超4500萬人,有病還能運動嗎? - 天天要聞

【有醫說醫】第27個世界哮喘日:我國患者超4500萬人,有病還能運動嗎?

「每次發作時,感覺我就像是一條被撈出水的魚,又像被吸進外太空,空氣稀薄,控制不了一點。」這是哮喘患者在網路分享的自嘲留言,詼諧中透著無奈,也讓更多人直觀感受到,哮喘並非小病,而是一種隨時可能打亂生活節奏的慢性疾病。每年春季,全國各地樹木植物陸續進入飛絮期,加之氣候溫差頻繁變化,通常被視為哮喘急性發作...
《黃帝內經》空腹睡覺的智慧:不吃夜宵反而更健康? - 天天要聞

《黃帝內經》空腹睡覺的智慧:不吃夜宵反而更健康?

現代人睡前刷手機、吃夜宵已成習慣,但2300年前的《黃帝內經》卻提出"胃不和則卧不安",主張"空腹而眠"。古人這種反常識的養生法,如今被科學證實:適當飢餓感能讓睡眠質量翻倍!今天我們就來破解這個"餓著睡更香"的千古謎題。 一、《黃帝內經》到
剛睡醒還累?身體在給你發「信號」啦! - 天天要聞

剛睡醒還累?身體在給你發「信號」啦!

你有沒有過這樣的經歷:晚上早早爬上床,一覺睡到自然醒,可起床後還是感覺渾身疲憊,就像沒睡過一樣。這是咋回事呢?今天咱就來嘮嘮,為啥剛睡醒身體卻還是很累。 在古代,人們就很重視睡眠,中醫經典《黃帝內經》里就提到「起居有常」,強調了合理作息對
帶狀皰疹引發「世界第一痛」,甘肅老人坐飛機來漢接受微創除痛 - 天天要聞

帶狀皰疹引發「世界第一痛」,甘肅老人坐飛機來漢接受微創除痛

極目新聞通訊員 張夢石 譙玲玲 鍾亞春76歲的吳奶奶近日從甘肅蘭州坐飛機來到湖北武漢,接受「世界第一痛」即三叉神經痛的治療。5月6日,在武漢市第一醫院疼痛科病房內,老人術後疼痛大為緩解,即將出院的她拉著醫護的手道別。老人拉著醫護的手表示感謝 通訊員 代雨朦 攝吳奶奶家住甘肅省蘭州市,育有一兒三女。20多天前,其...
手腳一旦出現這4種異常,很可能是血管堵了,儘早檢查 - 天天要聞

手腳一旦出現這4種異常,很可能是血管堵了,儘早檢查

日常生活中,許多人忽視了生活習慣對血管的毀滅性傷害,不知不覺中,血管就悄悄「報廢」了。那麼,哪些習慣會加速血管的「報廢」?出現哪些異常,意味著血管堵了?一起來看 年輕人常做的3件事正加速血管報廢 ■高糖飲食每天奶茶甜點不離口,熬夜還要吃夜宵,這些習慣會不斷腐蝕血管內皮,讓血管壁「坑坑窪窪」。■高...
《中國醫藥指南》:深表歉意,辭退涉事編輯 - 天天要聞

《中國醫藥指南》:深表歉意,辭退涉事編輯

【來源:新聞晨報】此前被媒體報道的 多篇婦科論文及文獻中出現「男性病例」一事中 ,其中兩篇涉及文獻均發表在《中國醫藥指南》期刊,如宮頸癌、高危產婦等論文中出現多個男性病例。