糖尿病是日常生活當中很常見的一種「富貴病」，發病期間的患者身體當中，胰島功能會降低，胰島素分泌減少，血糖隨著升高會威脅到身體健康。
現在不止老年人會患上高血壓，甚至是一些年輕的也都有可能會導致高血糖的出現。其實很多因素都是由於日常飲食與生活習慣不規律所導致的，想要控制好自身的血糖值，飲食與生活習慣是最重要的。
對於血糖升高，飲食佔了一大方面，有人認為高血糖不能吃麵條，這種說法是真的嗎？你對麵條又了解多少呢？不妨一同了解一下。
關於麵條
【麵條是發物嗎？】
關於麵條是不是發物，確實讓很多人都比較的疑問，其實如果對發物有一定了解的話，那麼你就會判斷出麵條它到底是不是屬於發物。
我們所指的發物其實就是吃了以後會誘發舊病出現，或者是會導致一些比較嚴重的過敏反應和其它的一些不適癥狀，將此類食物被定為發物。
麵條是屬於比較溫和的一種食材，它不屬於發物的範疇。
【麵條是鹼性還是酸性？】
麵條雖然說是酸性食物，但是其酸性卻並不高。而且麵條的酸性比糙米的酸性要低，但是麵條裡面的營養成分並不是很高，而且現在很多麵條都是進過加工了的，其中的營養物質更少。所以不建議經常以麵條作為主食，要合理搭配飲食。
食品中氯、硫、磷等非金屬元素的含量較高，在體內分解代謝後，最終產生酸性物質，這類食品就稱為酸性食品(或酸性食物，或成酸食品)。
食品中鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等金屬元素含量較高，在體內經過分解代謝後最終產生鹼性物質，這類食品就叫鹼性食品(或稱食物、或成鹼食品)。
【麵條熱量高不高？】
麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。但是麵條屬於高熱量食物，也屬於多糖食品，同時也叫碳水化合物，需要適量攝入，要是攝入過多會導致肥胖。
因為麵條的熱量為137大卡/100g，每100克麵條含碳水化合物25.01克，脂肪2.06克，蛋白質4.51克，纖維素1.2克。
麵條是含有豐富碳水化合物的主食類食品之一，而且麵條的吸水能力很強，100克的麵條煮熟以後可以增重300克。也就是由於這個原因，麵條提供給人體的飽腹感很強。
血糖高的人不能吃麵條嗎？
血糖高的患者盡量不要吃麵條，因為麵條是屬於溫熱易消化的食物，吸收快，而且消化也快。容易使血糖升高的比較快，建議大家一定要注意少吃或者是盡量不吃。
像糖尿病的患者，飲食主食上一定要以富含纖維素的食物為主，就是粗糧，像玉米面，蕎麥麵，燕麥等都是可以的。
然後平時還可以適量地增加運動量，進行體育鍛煉，增強體質，提高自身的免疫力，還能夠調節糖的一個代謝。然後積極的在醫生的指導下，服用一些降糖的藥物來進行治療。
醫生坦言：以下5物，能不吃就不吃
1.蜂蜜
蜂蜜作為常生活當中常喝的一種飲品，有助於潤腸通便緩解便秘問題，對於人體健康來說算是一種營養價值豐富的食物。
但是對於糖尿病患者來說，卻不建議多喝蜂蜜，當中主要由果膠和碳水化合物組成，其中含糖量非常高。
進入體內之後也會造成人體內血糖升高，不利於病情的穩定，所以像糖尿病患者來說，不建議多用。
2.罐頭
許多罐頭在製作的時候營養都受到了破壞，而且罐頭為了有更長的保質期，都需要加入大量的添加劑。
在營養上已經和水果有很大差別了，現在的水果類的罐頭產品。其實甜度非常高的，經常吃血糖會升高得很快。
3.大米粥
大米粥受到很多人的喜愛，不過大米在經過長時間熬制之後會產生出眾多的碳水化合物，而這些碳水化合物的含量非常高。
進入到身體當中之後，會慢慢的轉化為血糖直接導致血糖出現升高。
因此大家在吃大米粥的時候，盡量不要長時間熬制，適當的熬制一下即可，只要大米熟了能吃就行，要是熬制太長時間，就會導致碳水化合物越來越多。這樣不僅不利於血糖的平穩，甚至還會導致各種慢性疾病的發作。
4.腌制臘肉
腌制的臘肉口感偏咸，是因為製作時需要添加大量的食用鹽，所以腌制臘肉中的鈉離子含量較高。
無論是糖尿病患者還是其他患有慢性心血管疾病的患者，都應少吃這類食品，否則會影響病情的恢復。
5.螃蟹
可能會有不少糖尿病患者認為螃蟹是海產品，吃了對血糖沒有影響。殊不知螃蟹中的蟹黃含有很高的脂肪和油脂，吃了後會影響血糖的控制。
加上螃蟹性寒，而大多數糖尿病患者身體都比較虛弱，消化功能不好，要是吃太多就會讓病情加重。所以，血糖高的人平時還是要少吃點螃蟹。
延伸：高血糖和糖尿病的區別
高血糖和糖尿病的區別具體如下：
1.高血糖：若血糖超過6.1mmol/L，且未達到7.0mmol/L，應稱為空腹血糖受損；高血糖飯後2小時超過7.8mmol/L，但未達到11.1mmol/L，應為糖耐量減低；
20糖尿病：血糖已達到空腹7.0mmol/L，飯後2小時達到11.1mmol/L，可確診為糖尿病。
此外，部分患者體檢時發現血糖超過正常值，應積極進行75g的葡萄糖耐量試驗，以確認有無糖尿病。
血糖高的人，在後期的飲食調理中，可適當增加維C食物攝入，例如獼猴桃、橙子、小白菜以及黃瓜等。這些食物可預防動脈血管內壁受到損傷，減少糖分的堆積，從而可有效地降低血糖，減少併發症的產生。
