一項發表在Journal of Clinical Endocrinology and Metabolis的一項研究顯示，與早餐後運動相比，早餐前運動會燃燒更多的脂肪，而且增加了胰島素敏感性，有助於降低患心血管疾病和2型糖尿病的風險。
在這項研究中，研究人員招募了30名肥胖或超重的男性。該30名參與者被分為三組，分別是運動前吃早餐，運動後吃早餐和不改變生活方式的對照組。運動方式是中等強度的自行車運動。實驗持續時間為六周。
研究結果發現，早餐前運動增加了全身脂質的利用率。與早餐後運動的參與者相比，早餐前運動的參與者的全身脂質的利用率高出約2倍。早餐後運動組的碳水化合物利用率比早餐前運動組高。
與早餐後鍛煉組相比，早餐前運動組的胰島素敏感性明顯增加。而且體內葡萄糖轉運蛋白（將葡萄糖從血液輸送到肌肉）含量也比早餐後運動組的高。
胰島素敏感性對於新陳代謝疾病來說很關鍵。肥胖和久坐不動的生活方式會降低胰島素的敏感性並增加高胰島素血症，從而增加心血管疾病的風險。在這個研究中，與早餐後運動相比，早餐前運動了增加胰島素的敏感性，減少餐後高胰島素血症，從而有可能降低患心血管疾病和2型糖尿病的風險。
綜上，早餐前運動，脂肪利用率高；早餐後運動，碳水的利用率高。同時早餐前運動，還有利於提高身體的胰島素敏感性。
整理自公眾號：生物谷（什麼時候運動最好？）
James教練
典型的「空腹」主要是指早餐之前，午餐和晚餐之前，由於進食間隔時間較短，不算是典型的「空腹」，以上研究也主要是指早餐餐前和餐後的運動。在安全的前提下，早餐餐前運動，不僅高比例消耗脂肪、提升胰島素敏感性，而且在現實生活中，也更容易提高運動完成率，畢竟早餐前的時間，不容易受干擾。換做其他時間，就不一定了。