有舍有得，減重期間，有些食物不吃也罷
醫學減重專家陳偉 今天
食物，其實沒有「不能吃」的食物一說，有些食物適合天天吃、經常吃，有些只適合偶爾品嘗，不過減肥期間很多食物不建議吃。
加工食品：高鹽，高脂肪，高能量
如：香腸、腌肉、薯片、速食麵等
薯片及速食麵等在製作時都經過油炸，能量、脂肪含量都很高。1小包薯條含有約220大卡的能量和12克脂肪。
含糖飲料：高糖分，讓你甜蜜地胖起來
如：碳酸飲料、乳飲料、含糖咖啡、果汁
果汁等含糖飲料在加工過程中會導致部分營養流失，而且還添加了大量的精製糖，而精製糖正是引發肥胖的主要原因之一。
高脂醬料：即使是蔬菜也會「胖」起來
如：千島沙拉醬，奶香沙拉醬，火鍋麻醬料
醬料的高能量，常常被減肥者忽略，每2小匙沙拉醬約有137大卡的能量，脂肪含量高達14.2克。拌蔬菜沙拉時，可選擇油醋汁或者低卡沙拉汁。
堅果類：控制不好量，就先舍掉
如：花生、瓜子、開心果、腰果
堅果是非常有營養的食物，缺點就是油脂多能量高，減肥期間不建議食用。正常人或者減肥維持期，可以少量食用。
酒精類：讓你不知不覺就喝多了
比如：啤酒、白酒、紅酒、含酒精飲料等
其實啤酒本身能量並不算高，但喝啤酒時會攝入較多的其他食物，使你不知不覺地攝入過多能量。所以，減肥期不建議飲酒。
其他：高脂肪、高膽固醇
比如：肉湯、肉皮、排骨、五花肉等
很多人知道不吃肥肉，但是帶筋膜的排骨其實能量也不低，肉皮、肥肉等食物中的動物性脂肪含量較高，肥肉中對人體無益處的飽和脂肪酸，容易造成脂肪過量堆積。
以上這些食物不是絕對不能吃，但是減脂期，有舍才有得，為了減重效果，不吃為佳。
大家如果有減重方面的問題，想諮詢陳偉教授，可以發郵件到郵箱，陳教授會定期為大家答疑解惑。
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