以前的我,臉色暗沉發黃,皮膚粗糙,身上總是虛胖水腫,手腳冰涼,一天到晚都覺得累,啥也不想做。那時候的我怎麼也沒想到,光是「養脾胃」,就能讓我整個人煥然一新!
現在的我:氣色透亮,皮膚有光澤,身體輕盈,身材自然勻稱,整天精力充沛,吃嘛嘛香,真的像變了一個人,最重要的是,我不是靠什麼複雜方法,而是一直堅持「一個字」:少。
以前我總是吃的多,現在基本一天三頓七分飽,胃輕鬆了,人也更舒服。我還發現,之前我一焦慮就胃脹,越煩越吃,越吃越難受。後來我學會慢下來,深呼吸、晒晒太陽、聽點輕音樂,胃也跟著慢慢放鬆下來。並且我現在堅持少坐少躺,每天堅持散步30分鐘,有時候做做八段錦,氣色真的不一樣,連排便都變得順暢了。
養胃後我最先戒掉的就是冰飲和冰水果。以前喝一杯冰奶茶,胃就不舒服一整天。現在我都喝溫水、熱湯,像四神湯、煮蘋果水這些,喝完整個人都暖起來了,分享給大家我常喝的四神湯和蘋果水,大人孩子都可以喝。
四神湯
食材:排骨500克、芡實、茯苓、蓮子、山藥各10克、胡蘿蔔、玉米,蔥段、薑片、
做法:
1、排骨下鍋放薑片、料酒焯水,其它食材清洗乾淨。全部放入燉鍋中,倒入淹沒食材的水,燒開轉小火燉一個半小時,出鍋前只需要放點鹽調味即可。
2、這個湯一開始還擔心孩子不喝,沒想到喝了一口就停不下來。堅持喝了一段時間,孩子的氣色明顯變好了,小臉變得紅撲撲,也不怎麼挑食了,吃飯都積極多了,小朋友脾胃好,身體才會棒棒噠
排骨蘋果冬瓜生薑水
夏天一到少不了空調和奶茶,有沒有感覺渾身沒力、濕噠噠的,整個人提不起精神、昏昏沉沉!趕緊給家人安排蘋果冬瓜生薑水,連著喝幾天,身體就會有明顯的變化,做法很簡單
食材:冬瓜150克、蘋果1個、生薑3-4片
做法:
1、冬瓜、蘋果用鹽搓洗乾淨,連皮切成片,生薑切成片,全部放入燉鍋中,倒入淹沒食材的水,大火煮沸後用小火燉20分鐘。
2、這三者搭配簡直是這款湯水的靈魂,不僅可以去濕排、還能促進消化、生津止渴,夏天來上一碗簡直不要太舒服!
炸雞火鍋曾是我的最愛,但每次吃完都胃脹難受。現在我多吃蒸菜、瘦肉、五穀雜糧,口味清淡後反而更享受食物原本的味道,推薦給大家我最近常吃的蒸菜和麵食。
蒸茼蒿
一碗茼蒿蒸菜,拌上蒜泥辣椒油,滿滿的茼蒿清香,好吃熱量還低!
食材:茼蒿
做法:
1、茼蒿放入清水,倒點麵粉輕輕搓揉乾淨,然後流水沖洗後,瀝干水分。
2、切成均勻的小段放入碗中,倒一點油拌勻,少量多次的放入麵粉,用手翻拌茼蒿裹上麵粉,調味酒放點十三香和鹽就好。攪拌均勻後上鍋蒸5分鐘,抖散放入盤中
3、碗中放入蒜泥、辣椒面、自芝麻,熱油潑香後,放入兩勺生抽、一點點白糖、味精、半勺香醋、半勺香油,攪拌均勻。淋入茼蒿上即可。
山藥紅棗饅頭
山藥紅棗饅頭,健脾養胃,更適合中國胃。
食材:山藥,紅棗,麵粉,牛奶,酵母
做法:
1、準備50克紅棗碎備用。200克山藥去皮上鍋蒸20分鐘,放涼搗成泥
2、加入200克麵粉,紅棗碎,40克黑芝麻,3克酵母,少量多次的加入牛奶,混合均勻,揉成麵糰
3、將麵糰先整理成大的圓柱體,再均勻分成小的圓柱體,稍微整理一下形狀。放入鍋中醒發。
4、鍋里加入適量溫水,水溫稍微高於我們的體溫即可,醒發至1.5倍大,開始蒸,開鍋蒸15分鐘就好了。脾胃不好的朋友去試試,中國人的身體還是需要中式食物滋養~
很多人一說養胃就大補,其實脾胃虛弱時「虛不受補」。我冬天更喜歡喝點小米粥、吃點蒸山藥,溫補易吸收,比進補來得更穩妥。
小米粥
五穀為養,用種子的生命力強化自己的生命力,是從底子開始補起。現在大家吃多了大魚大肉油膩的東西,有時候返璞歸真,吃一些簡單自然的東西,比如小米,啤胃真的會舒服很多!
做法:
1、注意,吃小米一定要熬出米油吃噢!米油就是小米營養力量最足的地方啦!
2、取30克小米,淘洗一次(一次就好,太多會把表面營養洗掉),加400毫升左右的水,大火燒開水後下小米,蓋蓋子滾5分鐘,開蓋轉小火熬20分鐘(一定要開蓋熬,更容易形成米油)
3、看我熬出的厚厚果凍米油,質地滋潤,一看就很養人!家裡人都很愛吃,每天早餐來一碗,啤胃舒服一整天呢!
山藥鰻魚膠湯
我超愛的鰻魚膠蒸湯,這樣燉出來的魚膠湯不僅不會腥,而且非常鮮美,膠原蛋白滿滿!增強免疫,夏天出汗特別多,就很適合魚膠湯來補充營養和水份!快給家人安排起來啦。
食材:鰻魚膠,西洋參,生薑,鐵棍山藥,瘦肉,枸杞
做法:
1、瘦肉加山藥剁碎,食材全部放碗里,放薑片去腥,加入清水隔水蒸30分鐘、出鍋前加入枸杞、鹽調味。
2、鰻魚膠泡發:鰻魚膠剪開小段,放薑片水開蒸10分鐘,10分鐘後鰻魚膠變小和捲起來了,放入水裡放冰箱泡發一晚上,一晚過後,去掉內膜就好啦,可以一次性泡發多一些,放盒子里冰箱急凍就隨時可以吃了。
養脾胃半年,我的飲食、作息、生活方式都悄悄改變了。不是變得「刻意」,而是變得「舒服」。你也可以試試從「少一點」開始,一點點找回身體的平衡和元氣。