成都特色「殿堂級」蒼蠅館子,回鍋肉10元、粉蒸肉8元,價廉味美

2025年01月12日18:32:08 美食 1747

成都特色「殿堂級」蒼蠅館子,回鍋肉10元、粉蒸肉8元,價廉味美!

「這是我吃過的最爛的蒼蠅館子,沒有之一!」

「回鍋肉才10元,其他葷菜也差不多這個價,划算……」

「環境瞥,但是味道還是可以的……」

「開了很多年的老館子,價格便宜才是重點……」

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很難想像這裡竟然還有一家炒菜館子,更令人意外的是,這裡的生意還不差,附近的居民都是這家店的常客,主要就是價格實惠,吃的人或者請吃的人,都沒有任何壓力,除了環境有點糟心,其他方面也挑不出什麼大毛病來……

若不是門前有兩三桌食客,正在痛飲三千杯,裝著米飯的碗冒著尖兒,我們都懷疑是否走錯了地方……

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「店鋪」,我們暫且稱它為店鋪吧,走進店內,撲面而來的就是一股濃厚的歷史感,這不是哪個拍攝基地,而是如假包換的年代老館,地板上都被食客的鞋底磨得發光發亮,桌椅板凳更是包了漿,就像文玩圈子裡流傳的一個字,盤!

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鏡頭一轉,簡直嚇得人一驚,這灶台邊上的牆壁幾乎都成了黑色,或者說已經是黑色,多年累積下來的油脂污垢,再抬頭一看房樑上亦是如此,要不是這些年吃遍了成都蒼蠅館子,一般人估計還真坐不下來……

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灶台另一邊是提前炒好的菜品,回鍋肉、豆乾肉絲、炒時蔬等等,價格也是令人驚喜,回鍋肉僅10元一盤,關鍵是份量看上去也不少。問老闆為何提前炒這麼多,答得很直接,等會兒人多了搞不贏!

果不其然,時間一來到中午十二點,屋內屋外瞬間擠滿了人,而且大多數一看就是老顧客,端菜、舀飯、搬凳子,動作一氣呵成,愛喝酒的人,還要專門跑到一個大的酒罐子前,舀上一口酒,可謂是酒香飯菜美,市井煙火味!

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除了炒菜很受歡迎外,蒸菜、涼拌菜、滷菜也是深受食客們的喜愛,老闆大爺的涼拌手藝據說已有五六十年,紅油光是聞氣味,就曉得是資格的四川油辣子,香辣濃郁,拌什麼菜都安逸!

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至於滷菜,老闆大爺介紹說,都是自家每天現鹵的,同樣也是10元錢一盤,而且保證份量足夠!「廚房」的另一端,地面上擺著蜂窩煤爐子,上面放著幾口大銻鍋,裡面則是粉蒸肉,每天都是供不應求!

對於這粉蒸肉,味道很家常,但是價格絕對「驚艷」!8元一籠,真的是性價比很高了!

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一杯香濃凌冽的白酒,一口地道的家常小炒,吃的是煙火氣,吃的是平凡人的幸福生活!

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一頓飯下來,人均20元,甚至不到20元!有酒有肉,吃得飽,您說這還要什麼自行車呢?

環境確實很惱火,味道中規中矩吧,價格很「驚艷」……感興趣的朋友,還是可以去嘗一嘗!

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