嗓子不舒服有異物，用石橄欖煲湯，清咽潤喉養陰生津，簡單實用

大家好，我是黑貓。廣東的菜市場每天都能買到很多新鮮的煲湯食材，很多山貨、土特產都是可以用來煲湯的。今天也正好看到有石仙桃，石仙桃也叫石橄欖，是長在石壁山間的一種植物。葉子連根上有一個小小的果子，形似橄欖，所以有些也叫石橄欖，潮汕一帶也能常買到它。

石橄欖清熱、潤肺、化痰止咳。春天濕氣重，經常咳嗽咽喉感覺不適的時候，就可以用一把石橄欖煲湯。今天買的這石橄欖非常新鮮，根部還有很多苔蘚，買多幾次的份量放冰箱保存。

·準備一些新鮮的排骨，提前汆燙去掉血水。因為清熱的石橄欖性寒涼，可以切幾片生薑，還有一顆蜜棗調味。

·把石橄欖反覆清水沖洗，根部的泥沙要洗乾淨。這裡兩人份量大概6-7塊排骨，一把石橄欖，薑片、蜜棗加清水浸過食材，燉盅隔水蒸燉2個小時。

石橄欖燉排骨對於清咽喉、化痰特別好，特別是如果有肺熱咳嗽可以多喝2碗，清肺熱。燉好的湯喝湯吃排骨，石橄欖只取它的作用效果，它在潮汕人的家常湯水裡也很常見，內熱上火、應酬多的煙酒人士也很適合喝它。

食材：排骨6-7塊，石橄欖1把，生薑幾片，蜜棗1顆，鹽適量。