炎炎夏日,怎能少的了黃豆苦瓜排骨湯呢?清熱降火 好喝到爆

2024年05月16日22:25:11 美食 1807

炎炎夏日,怎能少的了黃豆苦瓜排骨湯呢?清熱降火 好喝到爆 - 天天要聞

大家好!在炎熱的夏天,大家都喜歡喝點清爽的湯來解暑。今天,我要給大家介紹一道看似簡單,實則營養豐富、清涼解暑的家常好湯——黃豆苦瓜排骨湯。這道湯不僅能幫助我們清熱去火,還能補充身體所需的多種營養,話不多說,咱們直接進入主題。

炎炎夏日,怎能少的了黃豆苦瓜排骨湯呢?清熱降火 好喝到爆 - 天天要聞

首先,我們得準備一些主角材料。新鮮的排骨約500克,這是湯的底味來源;再來一根新鮮的苦瓜,約200克左右,它能帶來一絲清苦的獨特風味;還有一把黃豆,大概100克,提前泡發好,為湯增添豐富的蛋白質。另外,我們需要薑片幾片、酸菜,以及適量的鹽,這些是基本的材料和調料。

炎炎夏日,怎能少的了黃豆苦瓜排骨湯呢?清熱降火 好喝到爆 - 天天要聞

⭕做法
1⃣️提前半小時浸泡黃豆。冷水下鍋,加入蔥姜將排骨焯水。
2⃣️燉盅加入開水、排骨、黃豆、2個蜜棗、3塊薑片,中火燉45分鐘。
3⃣️加入苦瓜酸菜,燉45分鐘,調味放上些許鹽就完成了

炎炎夏日,怎能少的了黃豆苦瓜排骨湯呢?清熱降火 好喝到爆 - 天天要聞

這湯第一口下去,你可能會感受到苦瓜的那份清苦,但細細品味之後,會發現苦中帶著豆香和肉香,別有一番風味。而且,隨著湯漸漸冷卻,你會發現它的甜味開始慢慢釋放出來,這就是「苦盡甘來」的最佳詮釋了。

炎炎夏日,怎能少的了黃豆苦瓜排骨湯呢?清熱降火 好喝到爆 - 天天要聞

其實這道湯體現了中華飲食文化中的「葯食同源」。在中醫理論中,食物除了滿足口腹之慾,更有調和身體的作用。中國人講究食療養生,而這道湯就是典型的代表。在南方地區尤其流行夏季食用苦瓜,人們相信它可以清熱解暑、消除疲勞。而黃豆和排骨的搭配,不僅增添了營養,更豐富了口感層次。

炎炎夏日,怎能少的了黃豆苦瓜排骨湯呢?清熱降火 好喝到爆 - 天天要聞

好啦,關於這道黃豆苦瓜排骨湯就介紹到這裡。做法簡單,營養豐富,尤其適合現在這個熱得讓人沒胃口的季節。

炎炎夏日,怎能少的了黃豆苦瓜排骨湯呢?清熱降火 好喝到爆 - 天天要聞

給自己和家人一個清爽又健康的夏日驚喜吧!記得,做菜的過程也是一種享受,不要怕嘗試新鮮事物,你可能會因此發現更多美食的樂趣。

炎炎夏日,怎能少的了黃豆苦瓜排骨湯呢?清熱降火 好喝到爆 - 天天要聞

我是智慧山丘qri:下次再見,願你們的餐桌上總有那麼一碗暖心的湯!
炎炎夏日,怎能少的了黃豆苦瓜排骨湯呢?清熱降火 好喝到爆 - 天天要聞

炎炎夏日,怎能少的了黃豆苦瓜排骨湯呢?清熱降火 好喝到爆 - 天天要聞

美食分類資訊推薦

黑豆黑米芝麻配紫薯,絲滑口感藏著抗老秘密 - 天天要聞

黑豆黑米芝麻配紫薯,絲滑口感藏著抗老秘密

今天為您推薦一款集營養、美味與健康於一體的春日特飲——由紫薯、黑豆、黑米、黑芝麻巧妙搭配而成的「三黑一紫」元氣羹。它色澤深邃誘人,口感香濃絲滑,製作更是簡單便捷,非常適合作為日常養生飲品。
九十一歲僱主大姨非要幫忙剝豌豆,住家保姆拗不過她任其剝 - 天天要聞

九十一歲僱主大姨非要幫忙剝豌豆,住家保姆拗不過她任其剝

【2025年住家保姆與僱主大姨和諧相處日誌(6月2日 周一 多雲轉晴)】我是住家保姆,照顧一個基本自理的九十一歲大姨。大姨非要幫忙剝豌豆,我實在拗不過她任其剝!早餐後照顧大姨上茅房、服藥、躺下,去廚房刷洗碗筷,大姨忽然坐起來,讓我去早市看看
一碗來自陌生人的新疆拌面 - 天天要聞

一碗來自陌生人的新疆拌面

在新疆這片充滿熱情與美食的土地上麵食是餐桌上的常客然而,有這樣一位新疆人從小到大都不愛吃面這讓他常常被質疑是否是真正的新疆人直到20歲那年一場意外的暴雨和一碗陌生人的拌面徹底改變了他對麵食的看法這不僅是一段關於味蕾的轉變更是一次心靈的觸動今晚,讓我們一起走進這個溫暖的故事感受那碗拌面背後的意義作者:李...
北京汽水音樂節圓滿落幕 延慶「暖心保障」獲樂迷盛讚 - 天天要聞

北京汽水音樂節圓滿落幕 延慶「暖心保障」獲樂迷盛讚

5月31日至6月1日端午假期,北京世園公園飛行營地迎來「北京汽水音樂節」。為期兩天的活動中,24組跨世代、跨風格的音樂人輪番獻藝,為樂迷獻上了一場融合音樂、自然與文旅消費的夏日盛宴。這場音浪狂歡的背後,是北京市延慶區多部門通力協作、細緻入微的服務保障,讓「熱烈」與「溫暖」交融,全方位保障了活動的順利進行和...