大家好這裡是香姐說美食，每天分享不一樣的家常美食。秋天是滋補營養的季節，就是我們說的貼秋膘，營養補足了，可以預防冬季的嚴寒，提高免疫力，安穩度過秋冬季節。今天分享六款營養湯，湯鮮味美老少皆宜，做法步驟都分享在下面了，學會了就每天給家人安排一道吧，一周不重樣。
一、 山藥玉米排骨湯
準備食材：排骨，山藥，玉米，胡蘿蔔，薑片，蔥花，食鹽。
做法步驟：
1、排骨剁成小塊，清洗乾淨後冷水下鍋焯水，撇掉浮沫後控干水分撈出。山藥去皮後切成小段，胡蘿蔔去皮後切成滾刀塊，玉米剁成小塊。
2、將排骨、玉米、薑片放入鍋中，加入適量清水後蓋上蓋子燉煮半個小時。時間到，再放入山藥和胡蘿蔔繼續燉煮半個小時。最後加入食鹽調味即可出鍋。
二、山藥板栗雞湯
準備食材：雞肉，板栗，山藥，蓮子，百合，紅棗，薑片，食鹽。
做法步驟：
1、雞肉清洗乾淨剁成小塊，冷水下鍋焯水去除血水，撇掉浮沫之後再控干水分撈起。山藥去皮切成小段，板栗去殼清洗乾淨。
2、將雞肉、板栗和清洗乾淨的蓮子、百合、紅棗和薑片放入燉鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。
3、接著把山藥放進去繼續燉煮半個小時。時間到，加入一點食鹽調味就可以出鍋了。
三、羊肚菌山藥瘦肉湯
準備食材：瘦肉，山藥，羊肚菌，無花果，蓮子，薑片，食鹽。
做法步驟：
1、瘦肉清洗乾淨切成薄片，加入一點食鹽和澱粉抓勻，腌制十分鐘。羊肚菌和蓮子清洗乾淨，再放入水中浸泡五分鐘。山藥去皮切成段。
2、將瘦肉、羊肚菌、無花果和薑片放入鍋中，加入適量清水燉煮40分鐘。再放入山藥繼續燉煮半個小時，最後加入食鹽調味即可出鍋。
四、黃豆豬蹄湯
準備食材：豬蹄，黃豆，薑片，食鹽。
做法步驟：
1、豬蹄剁成塊，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫後控干水分撈起。黃豆清洗乾淨，提前浸泡三個小時。
2、將豬蹄和浸泡好的黃豆放入鍋中，加入清水和薑片，燉煮2個小時。燉好之後加入食鹽調味即可出鍋。
五、清燉蘿蔔牛肉湯
準備食材：白蘿蔔，牛肉，薑片，香菜，蔥花，枸杞，食鹽。
做法步驟：
1、白蘿蔔去皮切成塊，牛肉清洗乾淨切成片。牛肉冷水下鍋焯水，撇掉浮沫之後控干水分撈起來，再用溫水清洗乾淨。
2、將牛肉、薑片放入鍋中，加入熱水燉煮一個小時。接著再放入白蘿蔔繼續燉煮20分鐘，最後加入食鹽調味，撒上枸杞、蔥花和香菜即可出鍋。
六、蓮藕排骨湯
準備食材：排骨，蓮藕，胡蘿蔔，玉米，蔥花，食鹽。
做法步驟：
1、排骨清洗乾淨，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫後撈起來控干水分備用。蓮藕去皮後切成小塊，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。
2、排骨、玉米、蓮藕放入燉鍋中，加入薑片和適量清水，先開大火煮開再轉中小火燉煮40分鐘。時間到，再放入胡蘿蔔燉煮二十分鐘。然後加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。
秋季把營養補足了，提高身體的免疫力，可以安穩度過秋冬季節。以上分享的六款營養湯，適合全家老少喝，營養豐富滋補潤燥，暖心又暖胃。關注香姐說美食，每天分享不一樣的家常菜。
