建議50歲後:生活別太節儉,少吃豬肉,多吃這3樣,低脂營養高蛋白,哈嘍,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?
這降溫後,我們北方的天氣是一天比一天冷了。這俗話說「五十始衰,六十非肉不飽。」,這人一旦過了50歲,甭管是從新陳代謝還是體力上都一年不如一年了。這個時候,生活可別太節儉。建議大家少吃豬肉,多吃這三樣,高蛋白低脂肪,多吃一些,有營養的食材才能補充體力。
為啥說中老年朋友要少吃豬肉呢?懂行的朋友都知道,現在的豬肉大多都是吃飼料長大的,生長周期短,而且大多數豬肉都是從冷藏庫里儲存的。冷凍的豬肉不僅沒啥營養,而且水分還流失不少,所以建議大家一定要少吃它哦。
如果不差錢的話,建議中老年朋友一定要多吃這些新鮮的肉類。既能補充營養還能提高免疫力。話不多說,接下來就和大家直接分享乾貨了。
第一樣:雞肉
推薦菜譜:香菇燉雞肉
1.首先準備新鮮的雞肉一隻,給它剁成小塊,然後放在麵粉水中給它多衝洗兩遍。把表面的血水給他沖洗乾淨。大蔥一根切蔥花,老薑一塊切成薄片。
2.黃皮土豆一個去掉外皮,然後切成滾刀塊直接放入碗中。香菇十個去掉根部,放在清水中洗凈。從中間切開一分為四放入碗中。
3.炒鍋內加入適量的清水,然後再把準備好的雞肉加進來,不用蓋蓋子,大火燒開。水燒開後撇去浮沫。然後轉中火繼續煮沸五分鐘。
4.煮好之後撈出,炒鍋燒熱放入食用油,油然後把準備好的蔥花蒜片放進去炒香。然後再放入準備好的雞肉,用大火翻炒出水分。在裡面加入三勺黃豆醬,生抽、老抽調味。
5.然後在裡面加入三勺開水,蓋上蓋子大火燒開。水燒開後把準備好的香菇和土豆加進來,轉中火繼續煮沸五分鐘。五分鐘後再放入少許的精鹽調味,撒上一小把蔥花就可以出鍋吃啦。
第二樣:魚頭
推薦菜譜:剁椒魚頭
1.首先準備新鮮的魚頭一個,然後用菜刀從中間切開,放在清水中,沖洗乾淨,把裡面的血水沖洗出來。往裡面加入蔥姜、料酒用手抓拌均勻腌制五分鐘。
2.準備配料:野山椒兩個切成圓圈放入碗中,然後再切點上去的蔥花。往裡面加入生抽.蚝油、料酒用手抓拌均勻。腌制好的魚頭給他平鋪在盤子當中,然後再把準備好的配料直接平鋪在上面。
3.蒸鍋內加入適量的清水大火燒開,水燒開後直接把準備好的魚頭開水上鍋蒸15分鐘就可以啦。蒸好之後在上面淋入少許的熱油。就可以出鍋吃啦。
第三樣:羊肉
推薦菜譜:洋蔥炒肉卷
1.首先準備羊肉500克放在清水中洗凈,然後給它切成薄片放入碗中。在裡面加入蔥姜、精鹽、料酒用手抓拌均勻,腌制五分鐘。
2.紫皮洋蔥一個去掉外皮,然後給它切成細絲放入碗中。大蔥一根切蔥花,接下來開始上火製作。
3.炒鍋燒熱放入食用油,油熱後把準備好的蔥花放進去炒香。然後再放入準備好的羊肉,用大火翻炒均勻。再把準備好的紫皮洋蔥加進來,放入生抽、老抽、精鹽調味。
4.快速的翻炒均勻,在表面撒上一小把蔥花。撒上少許的孜然面。快速的炒勻就可以出鍋吃啦。
好了,以上就是關於本篇文章的具體分享了,你還知道50歲以後應該多吃哪些肉類嗎?歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章,記得收藏加轉發。咱們下期見。