導語：私房爆單王！生椰拿鐵雙拼奶油卷，高顏值超好吃！
最近這款蛋糕真的賣瘋了，生椰拿鐵雙拼奶油卷，把想喝的咖啡和蛋糕一起吃進肚~每一口都能吃到兩種口味，真的太滿足！顏色做成適合夏季的小清新，送人自吃都好贊~
作為雞蛋消耗大戶，家裡備一款好雞蛋真的很重要，早餐的水煮蛋，煎蛋，炒蛋，做甜點用都要好的，我家裡常備這個雞蛋，蛋質新鮮營養高，味道特別好。做成了蛋糕，烤的時候蛋香就滿屋子飄了，所以我家大的蛋糕都比別人的好吃哦！今天把這款高顏值又好吃的蛋糕卷分享給大家，喜歡的做起來吧~
【生椰拿鐵雙拼奶油卷】
雞蛋5個，低筋粉60克，蝶豆花粉5克，純牛奶50克，椰子油45克，細砂糖60克，淡奶油300克，黑咖啡3克，椰漿10克，細砂糖20克
1，雞蛋分離蛋黃，將蛋白放入冰箱冷凍備用，蝶豆花粉和低筋粉過篩入碗里，椰子油加熱到85攝氏度倒入粉內拌勻。
2，倒入牛奶乳化完全後加入蛋黃拌勻。
3，細砂糖分2次加入蛋白內打發到出現短彎鉤狀態，先取1/3蛋白霜放入蛋黃內拌勻。
4，再倒回原來蛋白霜內拌勻，這一步做出來的蛋糕糊一定是細膩有光澤不消泡的哦。
5，放入烤箱中下層，上下管150度烤30分鐘出爐，蛋糕取出放涼後脫模。
6，淡奶油加入細砂糖打發到8成，分成2份分別加入黑咖啡，椰漿繼續打發，將奶油分兩邊塗抹在蛋糕體上，用擀麵杖輔助捲起，入冰箱定型2-3小時。
取出切塊後裝飾即可，好看又好吃的生椰拿鐵雙拼奶油卷就做好啦，炎炎夏日，吃上一塊，奶香濃郁，冰涼香甜真的太解暑啦~快來試試吧！
愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，全網百萬粉絲，擅長烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均為愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！
