馬上就是七月了，夏天也正要迎來最熱的時候。高溫的天氣，估計讓不少人都難受不已，有的頭暈有的厭食，各種情況都有。
那這個時候，我就建議大家多吃吃這三種夏季「黃金菜」，清淡有營養，做法還簡單，吃了之後，舒舒服服度過夏天。
茄子
茄子是夏天最適合吃的食物之一。在炎熱的夏天裡，做這種菜，最好是清炒，油炸的話，吃了可能容易上火。
推薦做法：【清炒茄子】
所需食材：一根茄子，兩三根青椒，少許大蒜。
所需調料：少許的鹽。
1、首先要從市場上買來一根茄子，可以挑根青色的，因為青色的比紫色的更嫩一些。買回來之後，就處理一下，然後切成四塊，再用鹽水泡一下。
2、之後再把買來的青椒洗乾淨切成片，再準備點蒜末。
3、隨後起鍋燒油，倒入蒜末爆香，然後放入青椒片快速翻炒半分鐘，炒完了就把茄子片也倒進去繼續炒，等把茄子炒軟下來了，就再倒一勺鹽，倒完後繼續翻炒入味。
最後這道清炒茄子就做好了，味道極其的不錯，大家要是覺得可以的話，自己學學試一試，做出來的茄子肯定是相當好吃的。
而且這種清炒的茄子，比油炸的茄子，火氣要少得多，吃著可口而又清淡，非常的不錯，很推薦大家品嘗。
秋葵
秋葵在夏天也是一種十分不錯的食物，一來它清熱，二來它解毒，相當得不錯，雖然吃起來可能有些黏黏糊糊的，但是味道上還是比較不錯的，大家可以試試。
推薦做法：【蚝油秋葵】
所需食材：適量的秋葵，少許大蒜。
所需調料：少許的蚝油、一勺糖、少許雞精。
1、首先起鍋燒水，鍋中要加少許的鹽，然後再把秋葵放進去，煮個兩分鐘，等煮得差不多了，就撈出來。
2、撈出來了過一下冷水，再切成段。之後準備調料，碗中倒入蚝油、糖、雞精，蒜末，攪拌均勻。
3、而後起鍋燒油，倒入料汁翻炒一會，再倒入秋葵，翻炒均勻即可出鍋。
最後這道菜就做好了，聽說這道菜是男人最好的補品，也是女人最好的美容利器，所以大家都可以試試，做給自己吃，估計也是相當的不錯。
婆婆丁
婆婆丁又叫做蒲公英，在六月七月這個時節，還沒有開花，正好適合吃，用來涼拌或者是別的做法都是相當不錯的美味，非常的不錯。
推薦做法：【涼拌婆婆丁】
所需食材：適量的婆婆丁，適量的蒜末。
所需調料：少許生抽，一勺雞精，一勺香油。
1、首先把從市場上買來的婆婆丁清洗乾淨，把枯葉去掉，然後放到一個碗中備用。
2、之後起鍋燒一鍋水，然後在中途加點油和食鹽，等水開了，就把婆婆丁倒進去煮，等煮個一兩分鐘就可以了，然後就是撈出來，放到一盆冷水中冷一冷，再瀝乾淨水分。
3、之後再準備調料，在碗中倒入適量的蒜末、少許生抽，一勺雞精，一勺香油，攪拌均勻。
4、而後把料汁倒在盆中的婆婆丁上，然後攪拌均勻，
最後這道涼拌婆婆丁就做好了，非常的美味。這道菜相對的簡單，所以朋友們只要稍微學學，就能夠做出來很不錯的美食。
看完了這三種夏季黃金菜朋友們覺得怎麼樣呢？
如今夏季乾燥，大家也最怕的就是上火，所以朋友們要是重視的話，就請多學學上面三道菜的做法，做給自己吃，清熱去火氣。
最後希望大家能夠照顧好自己，多吃點新鮮蔬菜，舒舒服服過夏天。
