7月16入伏，老人說，記得吃這2菜2湯，低脂營養美味，順利度伏天

7月16入伏，老人說，記得吃這2菜2湯，低脂營養美味，順利度過伏天。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

今年的7月16日入伏，聽家裡的老人說要記得吃這2菜2湯，這2菜2湯都是入伏後應季的食材，低脂營養又美味，您只有常吃，這2道菜和2道湯，才能順利的度過伏天，廢話不多說，接下來我就把這2菜2湯的詳細做法，分享給您。

首先是2道菜。

1、蝦皮炒茼蒿。

7月16日入伏，老人說，記得吃2菜，喝2湯，這第一道菜就是蝦皮炒茼蒿了，茼蒿含有豐富的營養，也是入伏後應季的食材，營養豐富，又美味，接下來把做法分享給您。

茼蒿買來後切掉老根，然後切段，清洗乾淨控干水分備用，然後鍋留底油，蔥花蝦皮下鍋炒至金黃色後，放上一勺蚝油，一勺生抽，一勺糖，一勺鹽和雞精味精，攪拌均勻後，均勻的鋪在鍋里，蓋上鍋蓋燜上一分鐘，

一分鐘後把蝦皮蔥花調料的香味，悶在茼蒿裡面，然後開大火翻炒均勻後，就可以出鍋裝盤了，低脂營養又美味，助順利度過伏天。

2、長豆角炒雞蛋。

7月16日入伏，老人說要常吃2菜喝2湯，這第2道菜就是長豆角炒雞蛋了，長豆角是入伏後最為鮮美的食材之一，含鈣豐富，低脂營養又美味，接下來把長豆角炒雞蛋做法，分享給你。

長豆角清洗乾淨，切掉老根，然後切成細末，水開下鍋燙一分鐘後撈出來，控干水分放在碗中，好吃的關鍵就是在切點老鹹菜疙瘩末，把切好的老鹹菜疙瘩末，水開燙一分鐘後，同樣撈出來備用，

接著把鍋燒熱先放油，把雞蛋3個炒熟炒散後盛出備用，接著，鍋留底油蔥姜蒜干辣椒炒香後，把豆角鹹菜下鍋，大火翻炒一分鐘，炒出香味後，放少許的生抽白糖調味提鮮，然後把雞蛋下鍋，再次翻炒30秒，就可以出鍋了，低脂營養又美味，助你順利度過伏天。

然後是喝2湯。

1、海米冬瓜湯。

7月16日入伏，老人說要吃2菜喝2湯，這第一道湯就是，海米冬瓜湯啦，冬瓜的水分和膳食纖維豐富，低脂美味又營養，接下來把做法分享給您。

冬瓜切成薄片，鍋留底油，放點蔥花和海米下鍋，炒出香味，好吃的關鍵就是，放少許的白面炒開，這樣燉出的湯又濃又白，

然後直接加入清水，把冬瓜下鍋，放少許的鹽胡椒粉調味，大火煮三分鐘，轉中小火煮三分鐘，就可以出裝盤了，低脂美味有營養，助您順利度過伏天。

2、黃瓜雞蛋湯。

7月16日入伏，老人說要吃2菜，喝2湯，這第2到湯就是黃瓜雞蛋湯啦，黃瓜水分豐富，雞蛋蛋白質含量高，這道湯喝起來清爽美味，接下來把做法分享給您。

黃瓜一根切成細絲，碗中打入雞蛋2個，鍋里加入適量清水，放少許的鹽胡胡椒粉調味，然後淋點水澱粉勾芡，

勾芡後把雞蛋甩入鍋里，然後再撒點黃瓜絲，淋點香油，攪拌均勻後，就可以倒出來喝了，低脂美味又營養，祝您順利度過伏天。

總結:

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道7月16日入伏，老人說的吃2菜，喝2湯都是啥了吧？記得把文章收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。