12M+寶寶輔食紅薯板栗小方，營養滿分，香甜可口

板栗，不僅味道好吃，營養更是一絕。

不說它豐富的碳水化合物和蛋白質含量，光是其中的維生素B2至少是大米的4倍，維C更是蘋果的10倍，秋冬天給娃補營養怎麼少得了它。

今天我們就用板栗做一道糕點，香軟可口還能替代主食哦~

紅薯和板栗搭配，除了紅薯綿綿甜甜的味道，還有嚼感十足的板栗顆粒。板栗香和紅薯香混合在一起，還沒入口，鼻子就先享受了一番。

香甜可口的秘訣在於小方裡面藏著的板栗仁，一口咬下去微甜的薯泥迸發了更濃的栗香，嚼起來還有明顯的顆粒感，混合著奶香，幾重口感品嘗下來，寶寶都禁不住豎起了大拇指。

板栗雖然好吃營養豐富，可剝皮實在是太浪費時間了，尤其是夾在栗殼和板栗仁中的那層毛毛的皮，總是粘在栗子仁上，只能一點點摳下來，沒剝幾個，手指都生疼。

相信不少姐妹們都有同感，其實完全可以用即食板栗來代替，開袋就能吃還不用煮，省時省力，不過記得要選擇無糖無添加的即食板栗給寶寶吃才放心呀。

輔食名稱：紅薯板栗小方

參考月齡：12M+

準備食材：紅薯100克、板栗30克、雞蛋1個、牛奶或沖泡好的奶粉10克、黃油5克

1、將栗子仁切碎，小寶寶的話可以搗成栗泥。大寶寶吃的話切小碎塊就可以，這樣吃起來比較有層次感，更好吃。

2、紅薯切塊上鍋蒸15分鐘至熟透。

3、蒸好的紅薯加入牛奶，用勺子搗成泥，趁紅薯還比較燙的時候加入黃油，黃油很快就會融化，攪拌勻就可以了。

4、薯泥中倒入二分之一的蛋黃液，再倒入切好的栗仁碎。（要等薯泥的溫度降下來再倒入蛋黃液，只用一半的蛋黃液）

5、攪拌均勻，讓栗子碎均勻的分布在薯泥裡面。

6、如果薯泥稠度正好的話，會變成不太沾手的團團。薯泥團太稀的，加點玉米澱粉或者麵粉混合一下就可以。

7、揪10克的團團，先在手中搓成球形，再慢慢的用手指整理成方形，團團的大小最好保持一致，這樣成品做出來不僅好看，烘烤程度也基本一致。

8、烤盤上擺好小方，用刷子蘸剩下的蛋黃液塗在小方的上面。

9、烤箱普通模式上火160度，下火150度烘烤16分鐘，烤到小方稍微鼓起表層蛋液凝固就可以出爐啦。

完成啦~是不是超級簡單呢，一拌一捏一烤，小巧可愛的一個個小方就透著香味出爐了，紅薯和板栗的香味瀰漫了整個廚房，媽媽們快快買上板栗做一道香甜軟糯的紅薯板栗小方吧！