这种古老的饮品不仅能补充水分，还富含抗氧化物和多种有益健康的化合物，有助于提升专注力和延长寿命
茶是世界上最受欢迎的饮品之一，仅次于水，这可不是没有原因的。这种营养密度极高的饮品，因其舒缓身心的效果、浓郁的风味，以及令人印象深刻的健康益处而备受推崇。
茶不含热量，而且富含抗氧化物，
这些成分有助于降低中风风险、改善血压与胆固醇水平，并增强免疫功能。事实上，一项2022年的研究发现，常喝茶的人相比不喝茶的人，在十年内的死亡风险低了9%到13%。
那么，一杯看似普通的茶，究竟为何如此强大？下面来看看，当你喝下它时，你的身体会发生什么变化。
茶如何帮助专注与缓解压力
喝茶其实是种很不错的“打鸡血”方式。这多亏了茶叶中咖啡因和茶氨酸的黄金搭档组合—它们能提升警觉性，却不会像咖啡那样让你心悸不安。茶中的咖啡因释放较慢，能提供更平稳、持续更久的能量来源。
与此同时，茶氨酸 是一种几乎只存在于茶中的非蛋白氨基酸，具有放松神经和提升认知表现的作用。大量研究表明，茶氨酸可以增强注意力、改善记忆保持、缓解压力，甚至有助于预防慢性疾病。
抹茶是茶氨酸含量最丰富的茶类之一，尤其是仪式级抹茶，因为采用遮阴种植，能最大程度保留茶氨酸。相比之下，花草茶则不含咖啡因，但富含抗氧化物，例如南非的路易博士茶（rooibos），含有一种类黄酮——芦丁素（aspalathin），可能有助于调节血糖水平。
除了茶氨酸，茶中还含有微量的神经递质gaba（γ-氨基丁酸），这也可能增强其镇静作用，有助于缓解焦虑。
