尿酸是由身体内的嘌呤，经过代谢分解而形成的。嘌呤是核酸的组成成分，随着细胞的衰老、凋亡，嘌呤几乎无处不在，这些物质会经过肝脏分解，最终形成尿酸，然后通过肾脏排出体外。但是，也有一些人，因为尿酸的水平高了，多余的尿酸不能及时从体内排出，继而会在身体的某些部位沉积，比如说关节、肾脏等，从而给身体带来慢性疾病——痛风。对于痛风这种慢性疾病，控制尿酸是关键，至于如何控制，大家还需从自己的饮食开始调整，这3种蔬菜或许就是痛风的源头，为了预防尿酸水平升高，大家一定要管住自己的嘴巴！
1.芦笋
芦笋是一种营养价值很高的蔬菜，因为它含有的维生素含量高，种类也比较丰富，可以满足身体对维生素的需求。但也正是因为它的这个优点，人们对它的缺点则并不怎么重视，事实上芦笋不适合尿酸高的人食用，因为芦笋中所含的嘌呤非常高，这就等于在给身体补充嘌呤，多余的嘌呤会经过分解，最终形成尿酸，对于有尿酸水平高，或者痛风的人群来说，无疑是雪上加霜。所以，一旦尿酸偏高，建议不要吃芦笋，再好吃也要管住自己的嘴巴！
2.紫菜
紫菜的营养价值很高，它富含微量元素，尤其是碘元素，可以完全满足身体的需求。但是，紫菜对于尿酸高的人群来说并不适合，毕竟紫菜也是一种海产品，它含有的嘌呤成分，比起动物而言，实际上相差不了多少，如果尿酸水平已经升高了，还继续食用紫菜，那么无疑是在给自己的健康减分，因为嘌呤的进一步分解，会继续影响尿酸代谢，从而加重痛风，给身体健康带来威胁。
3.菌菇
菌菇也是人们喜欢的一类食材，因为它的营养价值非常高，人们喜欢用菌菇炖汤，这样可以最大化地吸收它的营养。但是，菌菇所含的嘌呤也是不容忽视的，菌菇是高嘌呤食物的代表，所以对于尿酸高的人群，同样也不适合，再有营养也必须住口，否则身体内的尿酸无法控制，还会持续上涨，这对于健康没有好处，只有坏处。
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