真的!以后别叫我去这家店,怕了

2022年10月17日11:06:58 美食 1165


这是一家,让人凌晨2点也不想回家的店!

真的!以后别叫我去这家店,怕了 - 天天要闻

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✔细嫩诱人的鲜牛肉串

✔一口爆汁的奶香牛油

✔外焦里嫩的蒙古羊排

✔鲜甜大号的乳山生蚝

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桂林新开的湘西小串,太馋人了!

地道湖南风味,5.8折撸串!






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5.8折吃湘西小串

鲜肉现切现烤


5.8折吃湖南烧烤

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“30把牛肉,20把牛油,再来20把五花肉!”

没错,湘西烤串小巧精致,是以“把”为单位的,通常一把是10串,一口便是一串。


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老板是湖南人,为了能在桂林吃到正宗的湘西小串,索性就直接在羊肉馆里烤起了小串。现在新店开业,连续19天,5.8折吃烧烤


鲜肉现切、现串、现烤

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湘西小串吃的就是麻!辣!鲜!香!食材必须都是新鲜的,每天从市场采购到店,现切、现串、现烤。如果食材采购自较远的地区,便采用冷链配送,坚决不用冻品!


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烧烤酱料都是有着十多年餐饮经验的师傅一起用最好的食材、最好的调料,不惜时间和成本慢慢调制而成。


炭火烤制

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相比于用电烤,炭烤更能把肉的鲜香发挥到极致,让肉质鲜嫩多汁。除了能保留肉香,还多了一重烟火香





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这些必点招牌

一串比一串香


鲜牛肉串

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选用的是黄牛牛里脊,是牛身上最结实、最适合用来烧烤的部位,肉眼可见的鲜嫩诱人。


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把切好的牛肉串成小串,能让酱汁更加入味,不仅烤得更均匀,也能更快烤熟出炉。


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湘西烤串是要撒上葱花的,衬托肉香,吃起来更有滋味。牛肉串肉质紧实又不失柔韧,撸完这把,还想再来“亿”串!



黄金牛油

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“湘西小串有三宝,牛油、黄喉、掌中宝”,烤牛油是湘西小串里最独特的烤串,一家湘西小串正不正宗就得看它。


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一头牛身上的优质牛油也不过八两到一斤,所以这小小一粒,蕴藏着大大的惊喜。经过炭烤很快就滋滋冒油,脂香浓郁让人垂涎欲滴!


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烤熟的牛油金黄透亮,表皮是脆的,一口咬下油脂在口中炸开,奶香充斥着整个口腔,不会感到油腻,只想着跟朋友抢着多撸几串。



五花肉

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炭烤五花肉有多经典就不用说了吧,桌上没它,感觉这顿都不算圆满。


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肥瘦参半,天生就是上烤炉的料,在高温下肆意挥发馋人的香气。倒不必怕油腻,只怕不够吃得过瘾。


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猪肉烤前就已腌入味,焦嫩可口,配上啤酒或汽水,这一餐值得!



烤羊排

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羊排选用的是内蒙羔羊,新鲜的食材不必用过多的香料腌制,以免掩盖本身的鲜味。


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一层薄薄的脂肪交织着最是一绝,在炭火上的每一次翻动都能勾起大家吃肉的强烈欲望。


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“吃肉不吃蒜,滋味少一半!”这时候来一瓣蒜,那叫一个绝妙,羊排外焦里嫩,肉香十足!





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撸串要过瘾

这些也都不能少


生蚝

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来自乳山的大号生蚝,个大饱满,鲜甜多汁,最后就连壳上的蒜蓉也不想放过。



黄喉

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要想黄喉烤得好吃,不仅要求食材新鲜,及时翻动来把控火候也是关键,烤好的黄喉又香又脆。



基围虾

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基围虾壳薄,虾肉紧实饱满,甚至可以不用剥壳,也能尝出虾肉的香甜。



蒜蓉烤茄子

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烤出的茄子要趁热吃,蒜香浓郁,茄肉软烂入味,在口中一抿就化开。



香菇

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香菇菌盖上盛满蒜蓉酱,一口一个,鲜甜的汁水在口中爆开,嫩滑的口感甚至能和烤肉媲美。





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市井氛围里的

热腾腾烟火气


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不是熟客看到门头难免会疑惑,其实这三个品牌都是一起的,热衷美食的吴老板一直想创立一个属于自己的美食品牌,在这里可以吃到烧烤、小龙虾,羊肉火锅



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真的!以后别叫我去这家店,怕了 - 天天要闻

店内装修简单接地气,在这市井烟火氛围中,最适合与三五好友小聚畅吃畅谈,把酒言欢。



开业福利


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【吴大郎烧烤】新店开业

店内所有烧烤可享5.8折优惠

*注烤羊排除外



活动时间

2022年10月13日-2022年10月31日




【吴大郎烧烤】

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地址

桂林市七星区穿山东路1号





营业时间

17:00-次日02:00

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