

很多东西都有最佳使用期限,并不是“没过期,就不用扔”。
1.大桶食用油
食用油的保质期一般是12~18个月,但这仅适用于未开封的密封状态。
有研究发现,一桶1升装的葵花籽油开封使用1个月后,过氧化值从2.98上升到18.08,已接近临界值(超过20则不宜食用,单位:meq/kg)[1]。

一旦变质,油里的过氧化物、醛类、酮类物质,可能引发恶心、呕吐,长期食用会增加肝脏负担。
对于几乎每天都要吃的食用油,我们可以:
大桶避光保存,远离温度较高的灶台
用不透明的油壶分装,换新油要清洗干净
颜色突然变深、出现异味,立即丢弃
如果消耗得慢,最好买小桶装的
2.竹木制品
用了五年十年的竹木餐具(如砧板、木筷),早已是细菌的“乐园”!
使用超过2年的砧板,菌落总数、霉菌、大肠菌群数量显著增加,每平方厘米的菌落总数普遍超过3000个(单位:cfu/cm²)[2]!

(来源:自己拍的)
用这样的砧板切水果、处理熟食,很可能导致腹泻、腹痛等食物中毒症状。
建议你今天就检查一下砧板和筷子:
出现深划痕、开裂、发霉,请直接扔掉
即使没有这些问题,也建议每2年更换一次
3.不粘锅/电饭锅内胆
它们的内胆涂层涂料通常是特氟龙(聚四氟乙烯),在完好状态下是安全无毒的。
但一旦涂层磨损、脱落,高温烹饪时容易释放丙烯酰胺等致癌物。

(来源:自己拍的)
如果出现这些情况,建议换个锅:
涂层明显脱落、大面积划痕
煮饭开始频繁粘锅、焦底
使用已经超过5年
4.清洁海绵
很多人会把它用到残破不堪了才换。
殊不知,每克磨损后的清洁海绵会释放650万根微塑料纤维[3],相当于每次洗碗都在“撒塑料”!

对于这类洗碗布,出现这些情况必须换:
霉斑/异味
手感变硬/掉渣
使用超过1个月,最多2个月

1.枕头
很多人的枕头根本不忍直视:枕套发黄,枕芯还有异味!

(来源:自己拍的)
如果长期不洗不换,积攒了油脂、皮屑、汗液的枕头会成为尘螨的最爱,引发过敏性鼻炎或哮喘。
老化结块、失去弹性的枕头,也会降低对颈部的支撑和保护。
如果出现这些情况,你的枕头就该“下岗”了:
表面发黄、有异味
按压后回弹变慢
此外,即使一些枕头肉眼看起来还不错,但使用1-3年也该换了。
2.内裤
有人外表光鲜亮丽,而内裤根本“见不得人”!
有研究发现,一条穿了一天的内裤,平均带有0.1克粪便[4]。

如果洗换不及时(有时洗都洗不掉),粪便残留物容易引发尿道炎、前列腺炎等。
内裤该“退役”的信号:
变形、布料变薄透光
发黄变硬
使用达3~6个月

1.牙刷
“炸毛”的牙刷,清洁力会大幅下降。
还会因刷毛过硬,而磨损牙釉质、刺激牙龈,导致出血或敏感,甚至引发感染。

看到这4个信号,你就该换牙刷了:
牙刷根部颜色变深
牙刷炸毛、分叉
单束刷毛间距变大,甚至脱落
使用超过3个月
2.毛巾
破烂不堪、发硬、有异味的毛巾,比抹布还脏!
长期使用,容易引发毛囊炎、真菌感染等皮肤问题。

(来源:网络)
毛巾出现这些情况,求求了,换吧:
变硬、发臭
褪色或破洞
已使用超过半年
3.沐浴球/花
沐浴球长期处于潮湿环境,易滋生绿脓杆菌。
它们会随着泡沫接触皮肤,轻则导致过敏瘙痒,重则引发皮肤感染。

(来源:自己拍的)
出现这些情况,该换就换:
明显变形、褪色
2个月强制更换
建议买两个替换着用

这里给大家几点“科学囤货法则”,让你把钱花在刀刃上:
1.这些东西没必要大量囤
如防晒霜、清洁剂、洗衣液、洗手液等。
它们包含活性成分,易受光照、温度影响而降解失效。
建议囤货周期:半年以内的用量。
2.这些东西值得适当囤点儿
如抽纸、牙刷、牙膏、保鲜盒、保鲜袋、密封罐等。
它们使用频率高、不易变质,但开封使用后记得到期更换。

3.囤完后这样存放,更安心!
标日期:食用油、护肤品等易变质产品,贴上开封日期标签
分类放:按品类、使用频率和购买日期,分区存放
先进先出:早买的早用,后买的后用
定期整理:至少每季度检查库存,及时处理临期产品
最后别忘了:先“扔”,再买!
审核专家:李靓莉
中国注册营养师
参考文献
[1]柴向华,等.瓶装食用油反复开封氧化酸败的研究[j]. 食品科技, 2011, 36(6): 217-220.
[2]https://mp.weixin.qq.com/s/dqtkosi0-ozus8rzofraya
[3] su y, et al. mechanochemical formation of poly(melamine-formaldehyde) microplastic fibers during abrasion of cleaning sponges. environ sci technol. 2024 jun 18;58(24):10764-10775. doi: 10.1021/acs.est.4c00846. epub 2024 jun 6.
[4]c.p. gerba. application of quantitative riskassessment for formulating hygiene policy in thedomestic setting[j]. journal of infection, 43(1):92-98]
*腾讯医典内容团队出品