豆浆、豆奶、牛奶哪个更有营养？

哈喽大家好，我是猫力，很高兴回答这个问题。

豆浆，豆奶和牛奶哪个营养更高，哪个对身体更好，就这个问题，我来分享一下我的见解。

喝牛奶的好处

牛奶营养丰富，还能补钙，每天喝适量的牛奶可以增强体质、降血压、防骨质疏松、降低患癌几率、美容护肤。

谁不能喝牛奶？

1、乳糖不耐受的：

这个问题，有点学术了，其实就是说，咱们东方人身体素质和西方人不一样，咱们吃的是五谷杂粮，西方人习惯了吃肉喝奶，所以，咱们身体里天生就缺一种消化酶--乳糖酶，缺这种酶，就没法消化牛奶中的乳糖，人就容易肠鸣、腹痛、腹泻。而且即使没有肚子不舒服，也是无法真正消化牛奶的！看来这么多年喝牛奶，真是浪费了呀！

2、胆固醇高的和缺铁的人： 牛奶中的磷和钙阻止了铁的吸收，会缺铁更严重，同时牛奶胆固醇高，大伙都知道，怪不得老年人要喝去脂的呢！顺便说一下，这个高钙，也会让肾结石患者肾脏负担更重。好吧，肾不好也不能喝。还有还有，就是吃丹参片的人，丹参是中药，对心脏好，牛奶会降低丹参的疗效。

3、腹部手术后的病人： 本身手术后，就有肠胀气发生，喝牛奶会加重胀气。

4.胃溃疡病人： 喝牛奶胃酸，反正是我有过，胃酸多了当然更刺激胃黏膜啦。据说美国费城的研究人员研究了10年，得出一个结论，牛奶长时间喝对男人的前列腺也不好，容易癌变。太恐怖了！

喝豆浆的好处

每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

1.大豆的蛋白质也是优质蛋白质，而且大豆蛋白质含量甚至比肉类的蛋白质含量要高2-3倍。在基因结构上也最接近人体氨基酸，很容易被吸收。

2.豆浆还是“心脑血管保健液”，大豆里的不饱和脂肪酸能帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。

3.豆浆含有较高的铁质，对儿童和易缺铁的青春期女孩及缺铁性贫血病人特别适合。

4.大豆里的雌激素对女人好，这年头，乳腺癌，子宫癌的发病率太高了，而大豆就能调节内分泌，降低这些癌症发病几率。

谁不能喝豆浆？

中医上讲豆浆性质偏寒，消化不好的人最好少喝豆浆，胃炎的宝宝们也不能多喝。如果吃了消炎药，最好过1个小时再喝；身体缺锌的人不宜常喝；痛风病人最好少喝豆浆。手术后的病人也少喝，容易胀气。

　　喝豆浆的禁忌：

　　1、忌喝未煮熟的豆浆

　　没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

　　2、忌在豆浆里打鸡蛋

　　很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

　　3、忌冲红糖

　　豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

　　4、忌装保温瓶

　　豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

　　5、忌喝超量

　　一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　6、忌空腹饮豆浆

　　豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

那牛奶和豆浆能一起喝吗？

当然是可以的，但是切忌一起煮哦！会破坏牛奶营养成分哒！有的宝宝说牛奶和豆浆兑一起不就是豆奶了吗？还真不是这样的。牛奶和豆奶完全是两个东西，豆奶是豆制品。

豆浆和豆奶有什么不同呢？

豆浆是原汁原浆；豆奶磨浆后还有很多操作工序，比豆浆高级多啦。有人说豆浆是汽油的话，那豆奶就是航空汽油！人体对豆奶的吸收利用率更高，毕竟人家是更细的营养物质嘛！而且豆奶制作工序还有除臭除腥，味道更好；还添加了豆浆中不足的维生素和氨基酸。值得一提的是，豆奶的营养价值高于牛奶，多了牛奶没有的多种抗癌物质，又没有牛奶中对人体有害物，听说在国外有些地区,豆奶的销量远远超过了牛奶。

谢谢大家，我是猫力，希望我的分享对你有帮助。