近日，多家美国主流媒体报道说，一份检测报告显示，多种在美国热销的蛋白粉产品不仅被检出重金属超标，而且有这种问题的产品比例很大。然而，也有来自业内的声音称报告是在误导消费者，美国的蛋白粉“没有问题”。
从最初披露此事的美国有线电视新闻网（cnn）的报道来看，说美国的蛋白粉被检出重金属的，是美国一个名叫“干净标签项目”（clean label project）的非盈利组织。该组织称其宗旨是推动美国的食品标签更加透明化。
根据cnn的介绍，这个“干净标签项目”组织去年购入了70家美国热销的蛋白粉厂家生产的160种产品进行重金属检测，结果发现这批基本上覆盖了美国蛋白粉产业83%的产品中，有47%的产品都存在重金属超标的情况，比如铅和镉。
cnn还称，“干净标签项目”组织的报告提到，那些以“有机”农作物为原材料生产的蛋白粉，其重金属的含量往往会高于以乳清为原料的蛋白粉。其中铅含量前者会比后者高出3倍。同时，巧克力口味的蛋白粉也比会香草味蛋白粉的重金属含量多出数倍。cnn称，这是因为农作物——包括巧克力的原料可可，在种植中更容易受到土壤污染等多种因素的影响。
然而，一家名叫《供应方保健品期刊》的美国保健品业内杂志，却在一篇最新报道中指控“干净标签项目”的报告是在误导消费者。其理由是，“干净标签项目”用来判断蛋白粉是否重金属超标的依据，是美国加利福尼亚州一项相当“严苛”的法律。
公开资料显示，这个名叫《加利福尼亚州安全饮用水和有毒物质强制执行法案》（又称“65号法案”）的法律要求企业在当地售卖的产品，一旦其中的有害化学物质含量超过法案给出的标准，就必须清楚地在产品上标注出来。但《供应方保健品期刊》认为，加州给有害化学物质设置的门槛太严格了，比美国联邦政府的要苛刻很多，再加上现在相关检测手段和技术的提升，导致重金属等有害物质含量极低，甚至原本都低到测不出来的“安全”的产品，在加州就都成了“超标”。
另外，《供应方保健品期刊》还指控“干净标签项目”及其报告隐瞒了一些关键的检测手段和数据，并称该组织往年也存在类似的疑点。
最后，cnn在其关于此事的报道中引用了“干净标签项目”一位负责人的说法，称人们不必因为这个检测报告的结果就停止服用蛋白粉，但人们在选择时可以“更聪明”些。
来源：环球时报
