傲客主题丨厦门这6家超人气麻辣烫你都吃过吗？！

有许多美味总要被打上“不健康”的标签，但即便如此也抑制不住吃货们骚动的心。例如麻辣烫,虽然重油重辣重咸，却依旧风靡大江南北。

其实麻辣烫有干湿之分，干的叫麻辣拌，有汤的才叫麻辣烫，不过在厦门好像都叫麻辣烫？

下面这几家麻辣烫在厦门各有拥趸，人气超高,推荐给你们！

汤类

正宗重庆麻辣烫

美味指数：★★★★

汤类麻辣烫吃起来很爽快，冰冷的冬天来一碗，整个人都精神抖擞。食材新鲜是这家店的特色，素菜多达二十几种，包含当季时蔬、菌菇等，进店必点。荤菜有肉类、海鲜，满满当当任凭你挑。想必在快要冻成狗的冬天来一口热气腾腾的麻辣烫横扫饥饿，简直不要不要的。

Tips：

时间：11点营业，关店时间看心情

地址：鑫安宾馆后头（金榜店）

干拌类

文塔市场麻辣烫

美味指数：★★★★★

文塔这家虽其貌不扬，却算是厦门干拌麻辣烫里面的佼佼者。百步之内，油锅里“呲呲”作响的炸物，煮锅里“咕噜”冒泡的涮菜，会让你一坐下就忘记了菜市场的怪味。老顾客们吃出经验来了，自然不会放过鸡腿、鸡翅、鸡爪、鱿鱼、鸭胗、肉串。因为这里的炸物真的做得很棒，内层肉质嫩滑，外层表皮酥脆，蘸上沙茶酱和辣酱，大块朵颐。

Tips：

地址：思明区文塔菜市场（骆家鸡附近）

松柏麻辣烫

美味指数：★★★★

这家店在松柏是出了名的，也是傲客吃货群里的超人气小吃。晚上到十二点，依旧热闹得很。因为生意好，堆成小山的荤素食材更是直接放在柜台上，完全用不着冰箱！大力推荐这家店的鸡翅和鱿鱼，肉感十足，吃的过程中整个口腔上下发麻。最妙的是表层的厦门特色沙茶酱，撕咬一口，沙茶的香气蹭蹭而上。

Tips：

地点：思明区屿后南路（近京闽酒店）

桥底麻辣烫

美味指数：★★★

这里的就餐环境有“个性”，黑灯瞎火一片，请大家自觉打着手电筒吃（谢谢）。熟门熟路的老顾客们早就习惯了这些。厦门人爱沙茶爱得要命，这家店的老板大概也是如此。不管炸物还是涮菜，拌上甜甜的沙茶酱，让人回味去穷，就连工作了几十年的老同志都惦记着这里的炸鸡腿。

Tips：

地址：思明区金新街8号

阿姨麻辣烫

美味指数：★★

阿姨麻辣烫应该是厦大学生的共同回忆，连游客看到长长的队伍也会忍不住来凑凑热闹。不过荤菜、素菜整体都偏油腻，调味品太厚重以至于盖住了食材本身的味道。尽管如此厦大的女同学还是爱着这家店。

Tips：

时间：暂无

地址：思明区顶澳仔11号

好记缘麻辣烫

美味指数：★★

位置比较好找，就在双十对面的斜坡下，来来往往的人都能嗅到这股浓浓的香味。店家的营业时间跟着周边的学校来做调整。不过毕竟人家是做周边学生的生意，味道不能太强求。

Tips：

地址：思明区四仙街(报刊亭旁)

凛凛寒冬来上一盘火热的麻辣烫再爽不过！如果你知道更赞的麻辣烫，快快留言告诉我们哦。

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傲客评星是啥？

为了让大家更直观地了解餐厅的好吃程度，傲客建立了与米其林相似的评星体系。按照星级可划分为：

三星餐厅：Boss级别，秒杀同类餐厅

二星餐厅：给人惊喜并值得专门前往

一星餐厅：口味上乘，并且得到肯定

尝鲜餐厅：有特色，但口味见仁见智

贡龟餐厅：原则上不推荐

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