寒冬进补！看看乌克兰的美少女们都吃点啥

2023年07月13日11:32:37 热门 1102

说到乌克兰生活，第一时间浮现在脑海的必是那一道一道美食！乌克兰就是这样一个有魔力的国家，美女如云吸人眼球，美食集锦又牢牢地拴住你的胃，但凡来到这里的游客，都感受到幸福感爆棚！

2019新年伊始，如果你的旅行第一站是乌克兰，不如收下这份美食图鉴：

红菜汤(borschch)

红菜汤是乌克兰最有名的美味菜肴，遍布全国各地，吃法不尽相同却十分美味，必备食材是卷心菜，胡萝卜，土豆，欧芹，洋葱，西红柿，酸苹果，西葫芦，豆类等20种，配上精心熬制的肉汤或骨头汤，波尔瓦塔和敖德萨红菜汤则选择鹅肉汤或鸡汤制成，调味品可以是酸奶，可以是烤面粉，配上一口蒜酱馒头，这就是乌克兰最正宗的味道！

基辅鸡（Chicken Kiev）

如果说红菜汤是乌克兰最有名的美食，那基辅鸡就是基辅的城市名片，同样受到无数游客的追捧！取新鲜的去骨肉片，注入黄油、香草、蘑菇或者奶酪，裹上面包屑炸制两面金黄，口感外酥里嫩，口味丰富多汁。有趣的是，法国人与乌克兰之间的“基辅鸡发明权”之争使得这道菜又多了一种法式吃法：用酱汁代替黄油，又是另一番风味。

马铃薯煎饼（Deruny）

这一道朴实无华的乌克兰菜是欧洲人都喜欢的，斯拉夫国家最喜爱和赞赏它的口味，甚至连乌克兰的画家也把这道菜画入他们的作品中，可见这道菜在西方的地位有多重要。烹饪这道菜没有太多的技艺要求，乌克兰最传统的吃法是纯煎土豆饼蘸酸奶油，不添加任何的配菜，白俄罗斯人的吃法喜欢加肉。

　乌克兰白菜卷（Holubtsi）

白菜卷是乌克兰传统菜肴之一。大大的白菜叶，包裹着米饭和肉，放入番茄酱中炖至入味，酸、甜、肉香、饭香，简单的菜卷煮出了不寻常的美味。馅料的不同也能做出不同的口味，有的人喜欢用猪肉或牛肉末，配以蘑菇、培根、豆类或用荞麦、小麦和其他谷物代替米饭。在乌克兰人的心目中，最经典的吃法还是番茄酱熬制的白菜卷，这道菜分量和营养都很足，点一份就够~

圣诞大餐Lenten

根据斯拉夫国家的基督教传统，乌克兰人庆祝圣诞一定要凑齐12道菜，这12道菜可以自由搭配，如：加了西梅脯、坚果和绿豌豆油醋汁的瘦肉罗宋汤（lean borsch）、由白菜、胡萝卜和苹果做成的冬季沙拉，以及炸鱼、白菜卷。小麦、大米等谷物，加上葡萄干、果脯、蜂蜜，就是圣诞节当天开放的小吃 - kutya，把kutya加入微甜的uzvar饮品中，活脱脱一桌子视觉、口味盛宴。