之前我去了一趟前门的宫宴,发出来就有不少朋友很喜欢。最近有朋友又给我推荐了这家位于西四环御仙都皇家菜博物馆,和宫宴是一家,而且据说舞台更大,表演也更华丽。
正好这里最近新换了一套美食体验剧,朋友就带我过来看看。和宫宴一样,这里也能换上各朝的古装,还有专门的化妆师进行化妆和盘发。
与宫宴不同的是,这里不仅仅是一家餐厅,更是一座博物馆,一个文化的传承地。这里不仅是国家aaa级旅游景区,还是御膳技艺的非物质文化遗产单位,被誉为“中国第一家室内皇家博物馆”。
在15000平米的面积里,这里打造了文化展示区、互动体验区、活态观摩区;一楼,通过食材食具、菜品菜色、烹饪调味的知识线,宴饮礼仪、帝王食事、名菜典故的故事线,来梳理皇家菜发展的脉络。二楼是皇家膳房揭秘展示,四园(春、夏、秋、冬园)、传统工艺立体展现,三楼,就是我们这次用餐和观摩表演的地方。
建议一定要选择舞台两侧前排的位置,坐在这里观看表演体验感太好了!四周流光溢彩、仙雾飘渺,穿汉服的服务员,伴随大气磅礴的奏乐,为顾客上菜,仪式感满满。
这里的表演不仅按照朝代的顺序,从周朝乐舞,汉代鼓舞,唐代霓裳羽衣舞,到清代的京剧以外,中间还穿插了印度、埃及、藏族、朝鲜族、维族等国家和民族的舞蹈。中间还会以话剧的形式,衔接上下节目,非常有意思。
一顿饭下来,不仅品尝了精美的菜肴,更是欣赏了一场精彩绝伦的视觉盛宴。
【中华一品宴】
我们这次品尝的【中华一品宴】,包括茶饮、点心、主菜、面点、甜品等,一共八道菜。不用担心吃不饱,因为量还是比较大的。
每道菜都是在舞蹈间隙,由穿着汉服的服务员端上,而且随着剧情进入不同朝代,服务员小姐姐的衣服和鞋都不一样,非常细节。
印象比较深的菜品,就是这个看起来像竹筒,实际是一层盐壳,要自己敲碎,再打开里面的荷叶,才能吃的牛肉。口感软烂,味道浓郁。
另外,像狮子头,佛跳墙等菜品,也都让我旁边的外国朋友连连称赞。