一日三餐是我们的进食规律，不过随着现在人的生活习惯改变，很多人都忽略掉了其中一餐。这顿饭就每天的第一餐饭，早餐，尤其是年轻人。
前段时间有新闻调查后报道，在接受调查的大学生群体中，不能坚持每天吃早饭的占比有47.28%，导致的原因是睡懒觉、没时间、没胃口，分别占比67.45%、49.27%和35.48%。除了不吃早饭以外，有47.05%受调查者表示自己有过暴饮暴食的不良饮食习惯，尤其是作业繁多，压力大时候这种情况更甚。
其实，除了在校的学生，大部分上班的职场人士，因为通勤时间跟睡懒觉也会挤压早餐时间，要么匆忙吃面包或者干脆不吃。而周末则一觉到午饭，不吃早餐更是家常便饭。
想必大家都听说过不吃早餐的危害，但大多没有传得那么夸张，不过长期不吃早餐确实会给我们的身体带来健康隐患。
不吃早饭对身体有哪些危害？
胆囊结石的发生跟长期不吃早饭有一定的关系，通常我们肝细胞分泌胆汁，会储存在胆囊中。而食物进入体内，胆汁会参与消化。睡觉的时候，胆囊里的胆汁仍然会积累，经过几个小时的睡眠，胆汁很是充足。如果这个时候不吃东西进去消化，那么这些胆汁没什么用处的时候，就会浓缩成结石。
所以，胆囊结石的发生跟长期不吃早餐有一定相互关系的存在，早餐是我们三餐中必不可少的一餐，在日常生活中，不要养成不吃早餐的习惯，最好按时进餐。
怎么健康吃早饭？
俗话都说早餐要吃好，一天的第一餐尽量要提供丰富的营养。保证足量的糖分、优质蛋白质和充足的膳食纤维。有利于延长我们的饱腹感，不会在半途就遭受肚子的抗议，一份“尽责”的早餐应该有两方面的保证：
1、质量：食物不要过于单一，合理搭配。有条件的情况下最好能使蔬果、谷物跟蛋白质都齐全。优质的蛋白质跟充足的膳食纤维可以帮助我们消除饥饿感，延长饱腹感。此外可以增加适量的水果跟蔬菜，可能很多人在早饭不会准备这两种，但是蔬果可以为身体补充维生素跟矿物质，有条件的情况下最好增加。条件不允许的情况下竟尽量丰富自己的饮食，在自己的饮食习惯基础上，根据口味增添。像吃油条豆浆可以多加个苹果，吃馒头可以加点蔬菜、鸡蛋等。
2、数量：就是要吃得饱，在中国营养学会推荐的中国居民膳食指南（2011）跟早餐的相关建议中现实：早饭提供的能量应占全天总能量的 25%～30%，用来保证一整个上午的工作和学习效率。
一天的精神，从一餐丰富饱腹的早餐开始，无论是为了健康还是美好的一天，早餐都不应被忽略。
