广州邻居，这些清远美食你尝试过吗？

广清城际开通后

两地市民的相互来往更加方便

清远的本土美食不比广州的少哦

我们清远的美食也能数出一大堆

# 北江河鲜 #

北江不仅为我们带来了美不胜收的景色，也带来了可口的河鲜。皖鱼、边鱼、钳鱼、河虾……记得游北江的时候船家会包一餐北江河鲜饭，坐在船上一边看江景一边吃河鲜，那感觉特别美妙~

# 洲心烧肉 #

想要品尝到最原滋原味的洲心烧肉，可以去洲心的旧墟市场上寻找。最正宗的洲心烧肉，是用最原始的柴火烧制而成的。咬一口皮薄酥脆的烧肉，肥而不腻，香味浓郁在嘴里……

# 洲心大粥 #

每天早上，你只要到洲心墟随便逛逛，都能看见路边的早餐店人头涌动。一煲一煲肉多香甜、冒着腾腾热气的洲心大粥，从厨房里被端出来。人们围坐在桌子旁，边吃粥喝茶边聊天，惬意十足。有人还说，吃完这么一大碗粥，中午饭都可以省了~

# 窝仔粉 #

窝仔粉也是清远人常选择的早餐之一，之前小编就为大家盘点过市区几家口碑不错的窝仔肠粉店，大家有没有去尝尝呀？

# 清远鸡 #

单单一只鸡，就可以做成白切鸡、酱油鸡、烧鸡、手撕鸡、盐焗鸡、清水鸡、乞丐鸡、栋企鸡、冬菇鸡、姜葱鸡、葱油鸡、豆腐炒鸡、辣椒炒鸡、炸鸡、烤鸡、宫保鸡丁、新奥尔良鸡翅、可乐鸡翅、椰子煲鸡、口水鸡、三杯鸡、辣子鸡、麻油鸡、脆皮鸡、香酥鸡、菠萝鸡、人参鸡、咖喱鸡、还有糯米鸡……这只鸡，还可以拿来煮、蒸、炖、焖、炸、煎、溜、爆、烤、熏……

# 鹅乸煲 #

鹅乸，也就是母鹅啦。鹅乸煲选用清远本地吃草和谷物长大的瘦肉型老母鹅，然后按火锅形式食用，胜在鹅香醇厚，肉嫩而不韧，是冬天进补的绝佳之选。

# 刀切糍与鹅汤圆 #

刀切糍是家喻户晓的传统美食。每逢过年过节，几乎家家户户都会制作。将搓制好的粘米团切成条状，放进煮好的鹅汤中，按照个人的喜好配上香菜或者芹菜，味道一流。

来源：清远动人