新京报讯（记者彭镜陶）近日，有网友将奶茶连杯放入微波炉加热后导致杯体起火一事引发关注。用微波炉加热奶茶为何会起火？使用微波炉应该注意哪些问题？对此，北京市西城区消防救援支队消防救援人员进行了科普提示。
西城区消防救援支队新闻宣传处副处长李禹江表示，网友加热奶茶之所以起火，很可能与奶茶液体性质及奶茶杯材质有关。
奶茶加热后起火。网传视频截图
市场上常见的奶茶杯多为纸杯或塑料杯，其中，部分纸杯为了防水加上了金属涂层，而微波炉的工作原理是通过发送电磁波使食物中的水分子震动生热，从而取得加热的效果。金属是良导体，会反射微波并产生感应电流，在微波下会积累电荷，形成局部高压，击穿空气产生电火花并发出“噼啪”声。电火花的温度可达上千摄氏度，若接触到包装纸、塑料或高糖液体中的有机物，会直接将其引燃。除了金属涂层，部分奶茶杯内层涂有聚乙烯（pe）或蜡，高温下会熔解并释放可燃气体，若杯体印刷油墨含金属或有机物，则更易被引燃。
另外，奶茶为高糖液体，持续加热可能会导致局部碳化，形成焦糖，碳化物质持续受热达到燃点（如蔗糖燃点为190摄氏度），即使无明火也可能自燃。
李禹江提示，微波炉虽然方便，但使用不当可能引发火灾。使用微波炉时严禁放入金属物品，铝箔、不锈钢餐具等金属制品在微波炉内会产生电火花，极易引发明火。另外，不要将未开封的食物、饮品直接放入微波炉加热，密封物品加热时内部压力会增大，可能发生爆炸。
加热高糖、高油脂食物（如奶茶、黄油、巧克力等）要格外注意加热时间，长时间加热容易使食物碳化自燃，建议分次短时加热。加热食品、饮品时最好更换盛具，选择标有“微波炉适用”的玻璃、陶瓷器皿，避免使用普通塑料或纸制品。使用微波炉时要全程看管，发现冒烟、火花等异常情况应立即断电处理。
若在使用时发生火情，切记不要着急打开炉门，应立即断电，并用湿毛巾覆盖灭火，切勿用水浇灭。如火情无法控制，要立即撤离并拨打119报警。
编辑 彭冲 校对 赵琳
