挤压式包子机做豆包,做出来的豆包面皮开裂,粘牙发黄怎么解决?

2025年01月11日21:12:28 美食 1301

辽宁的客户每到过年的时候,他那边吃豆包的人比较多,手工包包子根本就来不及。因为他是做批发,想靠过年多赚点钱,夫妻两个人就商量买一个包子机,心想着买个机器就省心了,收到货就能用,但是机器买回来发现没有他想象那么简单,做出来的包子裂口开裂塌陷,口感不好吃,联系包子机厂家,厂家他们也不懂,在网上各种搜索找到我们,给我说了一下他遇到的情况。

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看了他的机器,以及他做出来的包子效果就知道为什么,确定在我们这边进修学习,跟他沟通了相应的事宜,我们给他推荐专用的工具以及配方调料,让他调料买齐做的时候流程步骤发给我,然后呢,我来给他讲解。没联系我之前做一批包子500个,残次品就要有200多个,失败率太高,机器根本没法用。

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第1次采用我们的工艺,我们的制作流程。做的时候全程把他的操作工艺视频的形式拍给我,我来给他讲解,第1次做出来的豆包,他们夫妻两个人都非常满意,直说赵师傅技术还是有点功底的。

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这是他们做出来的效果,一批蒸了四五百个肉包,没有一个是失败的,他们夫妻两个人露出了满意的笑容,年前趁这段时间多批发点包子,他们也有信心了,我把家庭版的比例分享给大家:面粉500克,老面120克,碱面1克,温水270克,这是他们的真实反馈,链接分享给大家,可以点击链接直接观看https://m.toutiao.com/is/iyG8JFra/ - 赵师傅早餐: 蒸一推车包子五六百个,残次品有一半,买回来的包子机扔也不是,厂家解决不了,联系到我们,系统的给他更改配方优化流程,第1次做出来的效果#豆包 #挤压式包子机 - 今日头条

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