为进一步普及食品安全知识，提高群众食品安全意识，守护群众“舌尖上的安全”，陕西省彬州市北极镇持续开展食品安全排查督导行动，切实筑牢食品安全“防护网”，时刻守护群众的“舌尖安全”。
“食”刻守护。彬州市北极镇把食品安全作为“一把手”工程，纳入季度工作考核和年度目标责任考核。镇主要领导亲自研究、带队督导，镇党委会多次听取研究解决重点难点问题，镇政府多次召开工作部署推进会议，进一步明确包保职责、任务清单、督导节点等内容，做到工作部署到位、责任落实到位、人员调配到位、检查督查到位，持续推动食品安全“两个责任”走深走实。同时，与各村签订食品安全管理目标承诺书，要求各包保干部及时登录“食安督”app上传督导情况，推动分层分级包保工作机制落到实处，从严从实从细牢筑食品安全堤坝，共同守护“舌尖上的安全”。
“食”刻督导。彬州市北极镇常态化拉网式开展食品药品排查工作，进一步规范商家经营行为。各包保干部每季度到饭店、超市、商店等企业，对食品生产单位营业执照、从业人员健康证、进货渠道、应急处置、用火用电安全等进行逐项查看，抽查“日管控、周排查、月调度”记录台账，及时排查消除安全风险隐患，帮助企业解决生产经营过程中遇到的困难。同时，组建20个村的食品药品安全信息员（协管员）队伍，全力打通食品药品安全监管“最后一公里”，构筑群防群治的食品药品安全防线，确保食品来源清、去向明、品质优，让人民群众“买得放心、吃得安心”。
“食”刻宣传。彬州市北极镇“线上线下”齐发力积极配合全市“诚信尚俭 共享食安”食品安全宣传周集中宣传活动，通过入户走访、村民微信群、大喇叭等方式，广泛宣传食品安全相关法律法规及典型案例，提高食品生产经营主体规范经营意识，针对群众关注的食品安全焦点，如食品添加剂使用、食品保质期鉴别、食物中毒预防等内容进行详细宣传。引导食品生产经营主体扫码关注国务院食安办官方账号“食为天”，营造“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好氛围。同时，定期组织镇村干部、食品经营主体开展集中学习培训，让“关键少数”知责于心，使“重要人员”担责于身，促“经营主体”履责守信，为“舌尖安全”保驾护航。（杜孟飞）
