雨过天晴后,把徽州茶香送到客人面前!

2024年07月02日20:00:15 美食 6965
编者按


6月18日以来,黄山市多地遭遇大暴雨、局部特大暴雨侵袭。连日来,记者奔赴洪涝严重地区,目睹了当地众多普通居民,在灾害面前所表现出的勇敢、温暖、担当、坚韧、包容。


与诸多轰轰烈烈的感人事迹相比,他们所做的极其普通,甚或有些寡淡无奇。但正是这一个个“平凡之举”,让我们触摸到防汛救灾一线最真实的温度。正是这些“左邻右舍们”的一言、一行,汇聚成众志成城守护家园的宏大壮歌。


凡人不凡,志以歌扬。


我们期望用这样一组凡人故事,致敬坚强乐观的人们,致敬团结奋斗的力量。


预 防


当水漫进茶厂的时候
只能靠胡志明和父亲两个人
将各个出入口堵住
经历了一晚上的忙乱
胡志明“抢救”出了大部分的成品茶叶
洪水退却后
胡志明又投身于清淤除障工作
茶叶还在
希望就在

雨过天晴后,把徽州茶香送到客人面前! - 天天要闻

01

依水而建的茶厂
6月27日,胡志明开着铲车为村里清理路面忙碌了一上午。此时距离20日凌晨的山洪已经过去了一周多。

6月19日至27日14时,9天不到的时间内,黄山地区总雨量平均达582毫米。换算成库容量,接近四分之一个新安江或2个太平湖或200个杭州西湖。

已过不惑之年的胡志明经营着一家茶厂,茶厂位于歙县绍濂乡小溪村,往前走几百米就是清溪村,茶厂背靠桂溪,在村里茶厂的位置地势也相对较高。

胡志明以前当过兵,做过村书记,后来决心出来自己创业,承包了村里的地办起了茶厂,从周边茶农手里收购茶叶加工制茶,制作好的茶叶远销海外。

胡志明新收的这批茶叶大约价值300万元左右,原本打算等这批新茶全部制成成品后再统一运往外贸公司进行包装,如今只能等待雨过之后再做打算。这次洪水中他大概损失了1万斤左右的茶叶。


02

“凿”出排水口


“我父亲70多岁了,也没见过这么大的水,以前也有水漫到过路面上的情况,但都没有这次的大。”胡志明说道。

6月20日凌晨,胡志明一夜未眠,出于对茶厂安全的考虑,他选择了留在茶厂过夜,多次起床查看河水的高度,以确保茶厂的安全。

凌晨两点时,胡志明起床检查水位,“看起来还不是特别大,感觉没有问题。”然而,到了凌晨三四点钟,雨声不再是轻微的滴答声,而是变得像从山上倾泻而下的瀑布。5:10左右,胡志明的父亲赶到茶厂时,洪水已经漫进了茶厂。胡志明迅速搬来装满锯末颗粒的麻袋,与父亲并肩作战,将一个又一个的麻袋搬至各个出入口,以阻挡汹涌的洪水。

这是胡志明此前已经想好应对洪水的策略,一旦洪水泛滥,这些锯末颗粒将在关键时刻发挥重要作用,“锯末颗粒遇水会膨胀,从而形成一道临时的水坝。”然而,水的上涨速度远超预期,水深在茶厂内最高时达到了大约30公分,仅靠堵门显然不足以解决问题。

胡志明的父亲急忙使用电钻,在地势较低的洗手池下方的墙壁上凿出一个排水口,利用了地形的自然高低落差,为洪水提供了一个流出的通道,从而减少了茶厂的积水问题。

胡志明不敢想象,如果没有这个及时凿出的排水口,茶厂的水位继续上升,这批成品茶叶可能全部就毁了。


03

未雨绸缪
早在一年前,胡志明就有了未雨绸缪的举措。

此前,小溪村在茶厂后面的河道岸边修筑了堤坝,胡志明回忆,2020年7月的那次洪灾,“那时候的水也很大,可是也仅仅有一点上坝”。

去年三月份,担心河水上涨对茶厂有所影响,胡志明又将堤坝加高了两米多。

从河边可以看到,在原本的石头砌成的河坝上,添加了高度约两米左右水泥砌的河坝。加高的河坝从茶厂一直延续到隔壁的菊花仓库,大约有一百多米的长度。此外,在茶厂另一侧道路旁的排水渠上方,胡志明也为其围墙加筑了水泥。

通过及时的自救措施和周密的提前准备,胡志明成功减少了大量的经济损失。“等到天气放晴后,我会重新把茶香送到客人的手中。”胡志明说道。
安徽商报融媒体记者 张剑 徐宏博
审核:马翔宇 编辑:李享 校对:张建平

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