秋日限定——乳酪柠檬冰淇淋

2022年09月28日11:51:28 美食 1710

冰淇淋是一种含有优质蛋白质和高糖,高脂的食品,适当的食用可补充人体成分,而且冰激凌中含有氨基酸和多种微量元素,有助于帮助人体调节生理机能,促进肠胃蠕动,利于食物的消化与吸收。无疑来说对身体也是是一种能量的补充。

秋日限定——乳酪柠檬冰淇淋 - 天天要闻

随着人们生活水平的提高,冰淇淋已不再是夏日专属,而是成为一年四季都吃的长情陪伴。为了提高销量,各大冰淇淋店也推出了很多新口味和花样。

今天给大家推荐的这款冰淇淋叫做乳酪柠檬冰淇淋。这一款的灵感,来自经典的意大利柠檬乳酪蛋糕,把它的元素移栽到冰淇淋里,效果也是很惊艳。

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乳酪本身热量脂肪含量较低,有奶香,但口感却清爽,搭配柠檬,就是一个浓郁却清新的完美组合。

材料:奶油奶酪100克、无盐黄油(软化)30克、牛奶150克、柠檬汁20克、柠檬皮屑5克、木糖醇20克

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步骤:

1、在盆中倒入软化好的无盐黄油、奶油奶酪、木糖醇和柠檬汁,然后用电动打蛋器搅打至顺滑。

2、倒入柠檬皮屑和牛奶,继续搅打均匀。

3、用冰淇淋搅拌10-15分钟即可。

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4、没有冰淇淋机的话可以放入冰箱冷冻,每隔1小时取出搅拌,反复几次就好了。

这个冰淇淋食谱比较容易成型,乳酪的加入让冰淇淋不是那么的冰凉,比较适合秋天食用。

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