一 食材的准备
白萝卜500克、黄萝卜500克、竹盐12克、小葱20克、鸡蛋4个、胡椒粉、蚝油适量，马铃薯淀粉8克、面粉适量、味精4克、胡麻油200毫升
二 享任过程
（1) 把白萝卜的外皮削干净，同样把黄萝卜的外皮也削干净。准备一个大的干净的盆子，再拿出一个擦丝器，把削干净外皮的白萝卜和黄萝卜擦成细丝。我们把两种胡萝卜丝搅均匀，然后加入2勺子竹盐腌制二十分钟。
（2）把洗干净的小葱去掉根部，从中间切开，然后切成葱末。小葱多放一点，吃起来才更香，然后把它放在一个碗中，二十分钟到了萝卜水已经腌制出来，再把胡萝卜丝挤干水分，放在案板上，切的稍微碎一点，然后再次把它放回大盆里，打入4个鸡蛋，倒入准备好的葱花搅拌均匀。这个时候再放入蚝油、胡椒粉去腥增加香味，味精加4克，再放一小勺竹盐就可以了。
（3）整个过程中不需要加水，因为里面有鸡蛋，拌匀以后再往里面放两勺马铃薯淀粉，适量的面粉，然后再次搅拌均匀，萝卜丸子的馅料就调好了，这时我们准备一个小勺子，挖一小勺子，在手里撰几下，然后把萝卜丝丸子用小勺子在手上来回转动，这时一个圆圆的萝卜丸子就做好了。
(4) 用这个方法依次做完所有的丸子，锅里的水烧干以后加入适量的胡麻油。这个时候我们开中火把萝卜丝丸子一个个地下入锅中，等它炸至定型飘起来，轻轻地晃动一下，呈金黄色就可以捞出来了。然后放到盆中，这时候我们又香又脆的萝卜丸子就做好了，真的太香了！吃上一口流连忘返。好了，今天的视频就分享到这里了！亲爱的朋友们，感谢每次的点赞、转发、留言、关注，感谢大家的支持。我是小宝，咱们下期再见！
