平底鍋能做什麼美食？這5款美味在家值得一試，好吃易學，真解饞
現在很多人都愛上了做飯，雖然有可能一開始會遇到各種烹飪「窘境」，但對於成品的美食而言，只有親自動手之後才會覺得什麼才是最好吃的東西。
而在百姓家中，很多朋友愛上了用平底鍋做一些簡單的美食，但如果你是初入美食殿堂，還不知道該從哪道菜開始時，下面這5道平底鍋美食或許能給你不小的啟發哦，趕快來看看吧。
1：黑椒牛排
想必大家對於牛排的喜愛應該遠超其他肉食吧，若不是牛肉的價格穩居肉類前列，而且出產率低，不然它的青睞程度肯定會超過豬肉；而在平底鍋美食中，煎牛排應該的最具風味的菜肴品類，相信大部分人都不會抗拒吧。
準備牛排一塊，洋蔥碎少許，檸檬汁半湯匙，黑胡椒碎和香草粉少許，1克鹽，一勺老抽，黃油小半塊，一勺蜂蜜，少量紅酒；把牛排用工具輕錘1分鐘，加入除黃油紅酒以外所有食材揉捏腌制20分鐘，後以黃油入鍋加熱，放牛排煎至兩面焦白，淋上少許紅酒煎煮就能出鍋了。
2：蔥香雞蛋餅
雞蛋餅在生活中很是常見，而且做法簡單，無論是當成早餐還是替餐輔食，又或者融於一些新奇的吃法，就比如添加一些培根，榨菜，火腿粒，蔬菜丁等等那都是不錯的。
準備蔥花30克，雞蛋3個，胡椒粉和椒鹽少許，一勺料酒，一克鹽；把雞蛋打散，加15毫升30度的溫水攪勻，之後加入所有準備好的材料攪勻；鍋中5成油溫倒入蛋液，中火煎至正反兩面凝固微焦即可品嘗。
3：培根金針菇卷
培根和金針菇的搭配向來都是葷素搭配的典範，而且這款美味融合焦香醇鮮的特質，無論是當成正餐菜品還是餐後小食，那都是非常不錯的。
準備10-16片培根、200克左右的金針菇，把金針菇等分成和培根一樣的束數，裹製成卷後用牙籤固定；鍋中熱油6成熱，放入金針菇卷煎至培根滋滋冒油，後淋上少許的生抽，料酒，黑胡椒碎調味，適當燜制半分鐘出鍋。
4：孜然牙籤肉
牙籤肉，餐間小食中最具「動手能力」的美味，其實這款美食用平底鍋做正合適，而且做法上也是非常的簡單。
準備牛裡脊350克，切成大小均勻的丁塊放入碗中，加少量的孜然粉、鹽、料酒、生抽、檸檬汁適當腌制15分鐘，後用牙籤串好；鍋中熱油6成熱，倒入腌制好的牙籤肉，煎至肉色焦香四溢，撒上少許的熟白芝麻增香炒制，就可以出鍋了。
5：核桃雞翅
雞翅向來都是百姓餐桌上的常客，而且在家常菜中，用雞翅做成的美味頗多，雖然很多菜式已經司空見慣，但對於今天這款核桃雞翅而言，想必你也未必經常吃吧。
取100克熟核桃仁、10-16個鮮雞翅，把雞翅改刀，清洗乾淨控干；鍋中加少許的油，熱至5成熱倒入雞翅煎至表皮焦黃，隨後倒入核桃，炒出香味後加入少許的蒜蓉、料酒、老抽、生抽、蚝油、食鹽炒制入味，用少許水澱粉勾個薄芡就可以出鍋了。
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