來源: 河北廣播電視台冀時客戶端
北京時間6月21日17時14分將迎來夏至節氣，標誌着炎熱的盛夏來臨，意味着高溫的炙烤開始！
要說這個炎熱的季節，哪種水果大家最愛，排在第一位的肯定是西瓜。遊玩的途中，如果再有冰鎮西瓜的加持，絕對讓你冰力十足！
炎炎夏日，大家在尋找着「清涼」，而西瓜的快樂在於第一口清甜。
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西瓜以「一瓜之力」佔據了中國水果產量的25%，我國生產了世界上70%的西瓜。14億人，人均西瓜佔有量113斤，堪稱名副其實的「吃瓜群眾」。
如何挑到一個保熟的瓜？
一：看瓜
1.看西瓜底部：底部圓圈小的西瓜較甜。
2.看瓜蒂：瓜蒂嫩綠飽滿，距離採摘時間近，水分流失少。
3.看西瓜表面：表面紋路清晰、整齊的西瓜較甜。
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（紋路不清晰的瓜）
二，聽瓜
將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出「咚、咚」清脆聲，手感有些顫動的為好。如果聲音比較悶，則代表西瓜不夠熟。
三，摸瓜
新鮮的西瓜表皮較硬且光滑，放置久的西瓜手感較軟。
四，掂瓜
成熟度越高的西瓜，分量越輕
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西瓜怎麼吃更衛生？
1.切瓜前先洗乾淨刀和案板
2.常溫放置超過4小時的西瓜最好不吃
3.切開後立刻蓋上乾淨保鮮膜放入冰箱
4.盡量將西瓜放置在冰雪裡專門的水果保鮮抽屜里，防止與其他食物交叉污染
5.食用冷藏西瓜前，切掉表面一層更安全。
西瓜應該在什麼時間吃？
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午飯後兩小時：夏日午後，人體出汗較多，會導致糖分缺失，吃西瓜可及時補充糖分，防止頭暈乏力。
飯前飯後不吃：西瓜中的水分會稀釋胃裡的消化液，飯前或者飯後立刻食用西瓜會影響消化吸收。
晚上不要吃：西瓜性涼，體質寒涼、腸胃弱的人晚上吃太多西瓜容易引起腹瀉。
生吃比榨汁更營養
榨成果汁時，易損失水果中膳食纖維成分，膳食纖維對於增強飽腹感、減少膽固醇吸收等都有好處。
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在榨汁的過程中，因為西瓜的細胞壁破碎，其中的維生素C和抗氧化物質也會收到一定程度的破壞。
都說西瓜熱量很高？
實際上西瓜的熱量低於榴槤、香蕉、蘋果、草莓等常見水果，在水果中並不算高。不過，相比其他水果，西瓜一不小心就容易吃多，也要注意控制攝入量。
這些人要少吃西瓜
1.糖尿病患者：西瓜含糖量較高，糖尿病患者短時間內試用過多西瓜，容易導致血糖上升。
2.孕婦：孕期女性體內胰島素相對不足，對血糖的穩定作用下降，吃過多西瓜對健康不利。
3.正在服藥的人：西瓜性涼，正在服用溫熱型中藥（如人蔘、黃芪）的人若吃過多西瓜，會影響藥性。
4.剛運動完的人：剛鍛煉完馬上吃西瓜，尤其是冰鎮西瓜，容易刺激消化道，損害腸胃健康。
5.長口腔潰瘍的人：西瓜利尿，此類患者多吃西瓜會使體內水分和礦物質過多排出，加重潰瘍。
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西瓜妙用：
1.西瓜皮煮水，可以緩解嗓子疼痛
2.西瓜皮具有利尿解熱、促進傷口癒合、加速人體皮膚新陳代謝和淡化痘印等功效
3.西瓜子煮水可以清肺化痰，調理慢性氣管炎
