4月28日夜晚，下着小雨，東南大學四牌樓校區的一間多功能廳內座無虛席。一堂別具特色的課程正在進行。「四牌樓校區有4200多名大一新生，這次活動的一共170多個名額，很快就被讓同學們搶光了。」東南大學新生學院執行院長潘玉峰告訴記者。是什麼樣的課程這麼受歡迎？原來是江蘇省人社廳組織的「蘇技匠心」江蘇技能夜校進高校的首場活動。授課老師也不一般，是第47屆世界技能大賽糖藝/西點製作項目金牌得主劉欣茹。技能夜校開進大學世賽冠軍手把手教課課堂上，只見劉欣茹佩戴硅膠手套，凝神專註演繹拉糖技藝，五朵瑩潤透亮、泛着光澤的粉色糖藝玫瑰，綴以金色絲帶點綴，造型典雅精緻，通體皆由糖藝純手工打造。精湛技藝令在場學子連連讚歎。
課堂上，劉欣茹還帶領同學們體驗杏仁糕捏塑工藝。大家跟着步驟稱量配料、揉捏塑形，一隻只憨態可掬的小熊貓栩栩如生地呈現眼前，讓同學們近距離感受指尖匠心與技能魅力。
作為第 47 屆世界技能大賽糖藝西點項目金牌得主，劉欣茹實現了我國在這個賽事項目上零金牌的突破，還受邀登上 2026 年央視春晚展示頂尖技藝。她通過將京劇、青花瓷、蘇綉等中國傳統文化融入糖藝，讓技藝更具中國特色。畢業於蘇州市吳中技師學院的劉欣茹留校任教，不過給大學生上課還是第一次。「我內心還是挺緊張的，畢竟他們學歷都比我高，給他們上課，我擔心有點配不上。但我很想把我的成長經歷和大家分享，也想把食品變成藝術品的過程展現給大家。」開始授課前這位世賽冠軍還有點擔心。不過一上起課來，展示起自己最熟悉的拉糖工藝，劉欣茹的緊張就慢慢消減了。分享自己的比賽故事、展示拿手技藝，兩個多小時的授課，劉欣茹專註投入，大學生們熱情互動。更讓她欣喜的是，東南大學還給她頒發了學生創業實踐指導老師聘書。「同學們都很熱情，還能被東南大學聘任，感受到了如今社會對高技能人才尊重和認可。我也想告訴大家，只要我們認真鑽研自己的領域，學好技藝，一樣可以在社會上發光發熱。」不一樣的青春一樣的精彩今年 24 歲的劉欣茹，原本就讀於蘇州市吳中技師學院電子商務專業，只因熱愛，毅然轉向糖藝西點專業。2020年初，吳中技師學院成功申報第46屆世界技能大賽烘焙、糖藝西點賽項集訓基地。抱着試一試的心態，劉欣茹參加了學校組織的世界技能大賽糖藝西點項目種子選手的選拔賽，並成功入圍。「我覺得我是真的喜歡它並且我也願意每天泡在教室裏面練習。我第一次感受原來喜歡一個專業是這種奇妙的感覺。」面對大學生分享時，劉欣茹說：「平時糖藝訓練時，糖的溫度達到八九十攝氏度，雖然戴着硅膠手套，我也經常被燙出泡。拼裝大型作品的難度也很大，經常會突然傾倒、側翻，功虧一簣。訓練時常常一站就是八九個小時，備賽的時候，休過最長的假期就是春節的三天。雖然很累，但還是堅持了下來，因為強大的熱愛可以抵過一切困難。」
（劉欣茹第47 屆世界技能大賽獲獎照片）活動現場，學子們深受觸動。東南大學建築學院的大一學生王偲羽說：「從劉欣茹老師的身上學習到一種執着專註、精益求精的工匠精神。她把一項技術練習到極致，變成藝術，還為國爭光，還能推動行業的發展，我覺得她非常了不起!我們可以把這種精神運用到我們日後的學習和科研當中，在千錘百鍊當中鍛煉自己的本領。」
東南大學人文學院的大一學生田凱壬課後頗有感觸：「技能成才與學歷成才,雖然賽道不同，但只要全力以赴，追逐熱愛，都可以一樣精彩！」有時間學到想學的有地方學到有用的「蘇技匠心」 江蘇技能夜校是江蘇省人社部門打造的特色公共服務品牌，今年以來，人社部門推動技能夜校進社區、進企業、進商圈、進鄉村、進學校，統籌布局300個技能加油站。在產業園區開設產業賦能型技能夜校，貼合企業用工需求；在城市社區開設民生服務型技能夜校，涵蓋收納整理、咖啡製作等生活技能，精準對接群眾提升需求。此次技能夜校高校首場活動一經推出，便深受大學生追捧，後續還將安排100場左右進校園活動。江蘇省人社廳廳長朱從明在活動現場介紹，聚焦青年成才與就業剛需，將高校畢業生「強技」培訓、大學生創新創業培訓全面納入技能夜校體系，聯動「人才夜市」「創客夜話」等載體，集成崗位對接、創業指導、人社便民服務等多元功能，不斷延伸服務鏈條、豐富服務內涵，助力青年走好步入社會、就業成才的關鍵一步。江蘇省教育廳廳長江涌則勉勵青年學子，既要讀好書本理論的 「有字之書」，也要學好實踐歷練的 「無字之書」，主動對接產業需求、紮根基層一線成長成才。眼下，江蘇各類技能夜校同步發力，努力讓有學習意願的勞動者「有時間學到想學的、有地方學到有用的」。今年以來，全省各地開設「技能夜校」培訓點446個，開展培訓項目1236個，培訓各類勞動者3.72萬人次，全力賦能群眾樂業增收、助力青年成長成才。
【來源：江蘇新聞】
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