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「醫生，我聽說雞蛋會傷腎，這是真的嗎？」
李大爺是個退休工人，平日里身體硬朗，就是有點風吹草動就愛往醫院跑。這天一大早，他便拄着拐杖，慢悠悠地走進了社區醫院的內科診室。老張醫生是個經驗豐富的內科醫生，年過五十，眼鏡片後總是閃爍着智慧的光芒。
他笑了笑，擺擺手道：「李大爺，您先別急，坐下慢慢說。」隨即示意李大爺坐在椅子上，開始耐心地聽他說完。
「雞蛋呢，其實不會直接傷腎，關鍵在於攝入的量和個體差異。正常情況下，適量的雞蛋對身體是有好處的，富含蛋白質和多種營養物質。
但是，凡事都有個度，尤其是有些食物，對腎臟不好的人來說，確實需要慎重。」老張說著，從桌上的文件堆里抽出一份病歷，繼續說道，「有三種食物，確實是腎臟不好的患者需要特別注意的。」
李大爺一聽，馬上來了精神，眼睛睜得大大的，專註地聽着醫生的講解。
「第一種，就是高鹽食物，鹽攝入過多會增加腎臟的負擔，導致血壓升高，從而加劇腎臟的損傷。
每天攝入超過6克鹽的人，患腎病的風險明顯增加，比如腌制食品、鹹菜、泡菜這些，都含有大量的鹽分，長期食用的話，對腎臟可是大大的不好。」
「第二種，就是高蛋白食物，像是紅肉、海鮮等，雖然營養豐富，但腎功能不全的人要控制攝入量。
高蛋白食物代謝產物多，腎臟負擔重，如果攝入過多，會導致腎功能進一步惡化，每天攝入過多紅肉的人，患上腎病的幾率會增加20%以上。」
李大爺一聽這話，皺起了眉頭，「那雞蛋不也是高蛋白的嗎？」
「雞蛋是高蛋白，但相對於紅肉來說，雞蛋的代謝產物要少一些，所以適量吃雞蛋還是可以的，但也不能多吃。」
「第三種，就是含有大量糖分的食物，如甜食、含糖飲料、蛋糕這些，吃多了不僅會導致肥胖，還會增加腎臟負擔。
特別是糖尿病患者，攝入過多糖分會導致血糖控制不佳，從而加重腎臟的損傷，長期高糖飲食的人，腎功能損傷的風險比普通人高出30%。」
老張醫生說完，把病歷遞給李大爺，繼續補充道：「所以，李大爺，您平時要注意飲食，少吃高鹽、高蛋白和高糖的食物，保持一個健康的生活習慣，這樣腎臟才會更健康。」
李大爺聽完，道：「醫生，我明白了，可是，那我平時還能吃些什麼？」
老張笑了笑，說道：「其實腎臟不好的患者，可以多吃一些清淡的食物，比如新鮮的蔬菜、水果，還有一些低脂肪的魚肉、雞肉，這些都是不錯的選擇。關鍵是要均衡飲食，不能偏食。」
李大爺點點頭，心滿意足地離開了診室，準備回家好好調整一下自己的飲食習慣。
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