現代人生活壓力大，不少人都有睡眠問題，難入睡、睡不香、越睡越累的問題比比皆是。晚上睡不好，白天就會精神恍惚、健忘、心煩難以控制，還可能伴有眼睛乾澀等問題，這就要小心是肝血虧虛了！下面為大家具體介紹。
肝不好，也失眠
《靈樞》中曰：「肝藏血，血舍魂。」肝血虧虛，無以滋養神魂，魂不歸家，失眠多夢的問題就來了。
肝血虧虛的人往往本身是容易失眠的體質，夜間躺在床上的時候雖然已經覺得很疲憊，但紛亂的思緒卻使得大腦沒有辦法平靜下來，翻來覆去總是難以入睡。有的人即使睡著了，也難免淺眠多夢，還容易提前醒來。那麼，有什麼食物可以補肝血，助睡眠呢？
小小酸棗仁，養神有奇效
很多人都知道，酸棗仁是中醫治療失眠的常用藥，甚至被譽為「東方睡果」。對於平時思慮較重，睡前思潮翻湧，翻來覆去睡不着的人來說，吃點酸棗仁最為合適。
這是因為，酸棗仁可幫助人體氣血的「迴流」，並利用酸斂的力量，使得翻湧的氣血收斂在肝中，從而加速入眠。不過，與其他助眠類藥物不同。酸棗仁是不能在臨睡前服用的，否則會越吃越清醒。
普通的助眠類藥物會抑制大腦皮層活動，酸棗仁則對大腦皮層有抑制和興奮兩種作用，就是可以雙向調節。
當大腦皮層處於疲勞的時候，吃酸棗仁有提神的作用；當大腦皮層比較興奮的時候，即睡前思緒翻湧難以入眠之時，吃酸棗仁才會產生抑制的作用，幫助人體入眠。
酸棗仁如果睡前吃，可能先發揮了興奮的作用，然後慢慢放鬆下來之後才開始發揮抑制的作用。
所以，建議晚飯後服用酸棗仁，也就是睡前3~5個小時吃。
酸棗仁怎麼吃？
日常生活中，可用酸棗仁熬粥、泡茶，或直接煲湯，均不失美味，對於緩解心神不寧、夜寐欠安有很好的效果。
01
棗仁蓮子飲
材料：炒酸棗仁15g，蓮子12g，大棗6枚，冰糖適量。
做法：將炒酸棗仁、蓮子、大棗分別洗凈，一起放入砂鍋內，加清水適量，大火煮沸後改小火煮約30分鐘，加入冰糖調味。
功效：本葯飲具有健脾補肝、養血安神的功效，適合肝血不足、食慾欠佳、心煩不寐的人群食用。
02
酸棗仁豬肝湯
材料：炒酸棗仁12g，鮮豬肝150g，大棗6枚，生薑3片，大蔥1根，鹽適量。
做法：
（1）沖洗豬肝，置於盆內浸泡1~2小時，洗凈切片；
（2）酸棗仁、大棗、大蔥分別洗凈，大蔥切段；
（3）將酸棗仁、大棗放入鍋內，加清水適量，煮沸約30分鐘，濾渣取汁；
（4）豬肝片放入盆內，加薑片、蔥段、適量鹽略腌片刻，鍋中倒入酸棗仁汁，煮沸後加入豬肝片，煮一二沸即可。
功效：本補湯具有補血安神、養肝明目的功效，適合面色不華、眼睛乾澀、夜寐不安的人群食用。
03
棗仁助眠雞蛋糕
材料：炒酸棗仁15g，雞蛋450g，白糖240g，麵粉240g，植物油適量。
做法：
（1）炒酸棗仁洗凈晾乾，磨粉備用；
（2）雞蛋打碎，攪拌，加入白糖，順時針方向拌至蛋液發泡，倒入酸棗仁末和麵粉，即成蛋糕生坯；
（3）在蛋糕的模具盒中抹上適量植物油，倒入雞蛋生坯，將泡沫颳去，放入烤箱，180℃溫度烤15分鐘左右即可。
功效：本葯點具有寧心安神的功效，適合煩躁不安、難以入眠的人群食用。
04
棗仁桂圓蓮子飯
材料：酸棗仁15g，桂圓肉30g，蓮子30g，糯米150g，植物油3g。
做法：
（1）酸棗仁洗凈，放入鍋內，加水熬煮出葯汁；
（2）將桂圓肉、蓮子洗凈後放入鍋內，蒸熟後備用；
（3）糯米洗凈，加入酸棗仁汁，上蒸鍋蒸熟後，加適量植物油，攪拌均勻；
（4）取一隻空碗，底部倒入蓮子和桂圓肉，上面蓋上糯米飯，放進蒸鍋蒸10分鐘後即可。
功效：本葯點有養血助眠的功效，適合陰血不足、心神不寧、入睡困難者食用。
05
棗仁助眠粥
材料：炒酸棗仁9g，柏子仁15g，裡脊肉150g，大米150g，干香菇10g，食鹽、醬油、澱粉、香油各適量。
做法：
（1）炒酸棗仁、柏子仁搗碎，米淘洗乾淨；
（2）香菇泡發、切絲；裡脊肉切絲，與香菇一起加入香油、食鹽、醬油、澱粉，拌勻；
（3）鍋中加水，放入大米煮沸，加入香菇、肉絲，共熬成粥，加入酸棗仁、柏子仁攪拌均勻，加鹽調味即可。
功效：本葯粥具有滋陰助眠、生津潤腸的功效，適合津虧腸燥伴有失眠多夢、津傷口渴的人群食用，對陰虛便秘的老年人尤為適合。
06
棗仁養心粥
材料：炒酸棗仁9g，干桂圓15g，干蓮子15g，大米150g，冰糖適量。
做法：
（1）炒酸棗仁搗碎；桂圓、蓮子洗凈，浸泡30分鐘；
（2）大米淘洗乾淨；搗碎的酸棗仁用紗布包好，煎兩次，去渣，葯汁合併，加入大米、蓮子、桂圓同煮，粥成加冰糖調味。
功效：本粥有養心健脾、補血寧神之功，適合心脾血虛所致頭昏睏倦、虛煩不眠、驚悸多夢、食慾不佳、大便溏泄者食用。
來源：中國中醫藥報
