2.就像這樣子將整個魚弄成一整片，然後把表面的水分擦乾，用刀在石斑魚的表面畫個兩三刀，這樣子可以更好的入味，隨後在魚上面抹上一點點的料酒，還有少量的食鹽放着腌個10分鐘；
3.生薑，蒜洗凈，生薑切片，蒜苗洗凈，直接放在石斑魚上面，生薑也放在上面，然後將它放在盆裏面；
4.準備一個鍋，鍋中加入適量的水，放上蒸籠，魚放在上面。然後蓋上蓋子蒸煮10~15分鐘。蒸熟後用筷子挑開看看，蒸熟的肉容易夾起來。將裏面的水給它倒掉，那些水會比較腥；隨後在魚肉周圍淋上適量的醬油；
5.蒸魚的過程中，我們將小蔥跟大蔥，還有胡蘿蔔切成小片，再切成細絲切好放在水中浸泡，等鍋中的魚蒸好後，將備好的蔥花，蔥絲倒在上面。鍋中燒熱，加入適量的油，將油燒熱，直接淋在上面，這樣子一份美味的清蒸石斑魚就完成。
豆類（富含高蛋白）
推薦食譜：燜煮豆腐
準備食材：
豆腐，雞蛋，醬油，蚝油，食用油，澱粉，西紅柿，小蔥
具體做法：
1.將備好的豆腐放在清水中沖洗乾淨，洗凈後的豆腐放在案板上，用刀直接給它切成小丁狀，切好放在一旁；
2.準備一個乾淨的碗，碗中加入適量的醬油，蚝油，適量澱粉少量的水，然後用筷子將它們攪拌均勻，放在一旁備用；
3.雞蛋表面洗凈，打入碗中，用筷子將它們攪拌均勻，打散放在一旁；
4.處理好後的雞蛋液直接倒入在豆腐上面，然後放着。接着我們將小蔥跟西紅柿洗凈，洗凈後的小蔥切成細段放一旁邊。西紅柿去掉表皮放在案板上，切片再改刀，切成細丁狀切好放一盤備用；
5.鍋中加入適量的油，將豆腐跟雞蛋液倒入裏面用，中小火慢慢將鍋中的雞蛋跟豆腐煎制塊，炒的過程不要經常翻動，成塊後給它撈出放在一旁；
6.鍋中燒熱加入適量的油，將切好的蔥花西紅柿倒入裏面，用小火慢慢炒香，鍋中的西紅柿炒香，炒成西紅柿泥；
7.接着把炒好後的豆腐跟雞蛋倒入西紅柿裏面，然後淋上剛備好的醬汁；
8.鏟子輕輕攪拌，蓋上蓋子燜煮個5分鐘，經過我們燜煮可以更好地入味；
9.燜煮好後將備好的蔥花撒在上面，一份美味的燜豆腐就完成，這樣做出來的豆腐口感好，而且營養也很高。
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