從2019年疫情爆發至今，已經過去了整整三年。除了疫情反反覆復以外，各地自然災害也很頻繁。很多人表示，2022年的冬天不同以往，很有可能會發生不平凡的事情。
對於尋常百姓而言，任何不平凡的事情，都可能對我們的生活，造成巨大影響。因此專家建議，入冬以後家裡常備這5類「半成品」，關鍵時期有大用！
1、多買鹹鴨蛋
家中囤貨一定要注意營養均衡，除了多備新鮮蔬菜外，也要多買一些牛奶和雞蛋。尤其是鹹鴨蛋，不僅營養豐富，而且保質期特別長。既可以用它做小零嘴，又可以用它做美食！
推薦食譜：蟹黃豆腐
主要食材：鹹鴨蛋、豆腐、蔥花、澱粉
製作步驟：
1、將鹹鴨蛋煮熟以後，去掉蛋清，只留蛋黃。用勺子將鴨蛋黃碾碎，放在碗里備用。
2、將豆腐清洗乾淨，用刀切成小方塊。製作這道菜時，最好選用內酯豆腐，鮮嫩爽滑。
3、鍋里倒入兩勺油，倒入準備好的鴨蛋黃。用鍋鏟輕輕翻拌，將鴨蛋黃炒出濃密的泡沫以後，倒入豆腐丁。嫩豆腐下鍋以後，一定要輕輕翻炒，注意動作輕柔，否則豆腐容易碎。
4、鍋里加入少量清水，加入鹽和胡椒粉，開小火，將豆腐煮入味。如果有條件的話，可以用雞湯代替清水。
5、用清水稀釋澱粉，倒進鍋里，將湯汁收干，最後撒上蔥花。
2、多買挂面
半成品的挂面，不僅保質期特別長，做起來非常簡單。只要家裡有挂面，三個月不出門都沒有問題。搭配家家戶戶都有的蔥花，新手也能做成可口的美食！
推薦食譜：蔥油拌面
主要食材：挂面、小蔥、蚝油、生抽、鹽、糖
製作步驟：
1、將小蔥洗乾淨以後，三厘米左右的蔥段。
2、鍋中倒入比炒菜多一點的油，然後倒入蔥段，用小火煸香。熬蔥油的時候注意，一定要全程開小火，把蔥里的水分炸干。觀察蔥葉變焦以後，及時撈出來，以防味道發苦。
3、鍋里加入三勺生抽，適量的蚝油和醬油。隨後加入半勺鹽，一勺糖。在大火將所有調料加熱，注意不停攪拌，直到鹽溶化為止。
4、鍋里加入1盆清水，加入一把麵條。待麵條飄起來以後，撈出來放進碗里。
5、在麵條里加入熬好的蔥油和調料，將其攪拌均勻，就可以品嘗香味十足的蔥油拌面了。
3、多買速凍餃子
現代人工作很忙，速凍餃子既方便又美味，家裡常備一些餃子，隨吃隨取，非常方便。速凍餃子的製作簡單，而且保質期比較長。放在冰箱里，即使三個月也沒問題。
推薦食譜：煎水餃
主要食材：水餃、清水、澱粉
製作步驟：
1、準備一個不粘鍋，用刷子在鍋里刷一層油。開小火將鍋加熱。
2、從冰箱里取出速凍餃子，放在室內靜置5分鐘。將餃子擺在鍋里，用小火煎餃子。
3、大概5分鐘左右，餃子的底部會變金黃。準備一碗清水，將水倒入鍋里。先開大火，將水煮沸，然後開中小火，等待水分收干。
4、重新準備半碗水，在水中加入澱粉攪拌一下。觀察鍋里的水分消失，將澱粉水倒進鍋里。
5、蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，澱粉水在鍋里，已經變成了脆皮。撒上蔥花點綴一下，就可以出鍋了。
4、多買臘腸
臘腸特殊的製作原理，導致其不容易壞。家裡多買一些臘腸，掛在屋檐下，隨吃隨取，非常方便。而且存放越久，味道越香，多買一些，有備無患。
推薦食譜：芹菜炒臘腸
主要食材：臘腸、芹菜、蒜末、干辣椒、料酒
製作步驟：
1、將臘腸切成斜片，放在盤子里備用。準備一小把芹菜，長三厘米左右的長段。最後，將生薑和干辣椒切成碎末。
2、鍋里燒開水，將芹菜倒下去，焯燙30秒。然後不用換水，將臘腸倒下去焯燙一分鐘。
3、鍋里倒入一勺油，倒入蒜末，干辣椒翻炒兩分鐘。隨後倒入煮好的臘腸，倒入一勺料酒，繼續翻炒。
4、臘腸的油脂融化以後，倒入芹菜。等待芹菜斷生以後，加入食鹽，生抽，胡椒粉。翻拌均勻，以後燜兩分鐘出鍋。
5、多買火腿腸
火腿腸的味道鮮美，保質期特別長，既不需要冷凍，也不需要冷藏。買回來放在桌子上，即使很久不吃，也不會變質。火腿中的脂肪含量高，既可以直接吃，也可以炒菜。
推薦食譜：火腿腸炒馬鈴薯片
主要食材：火腿腸、馬鈴薯、青辣椒、紅辣椒、生抽、鹽
製作步驟：
1、去掉火腿腸的外皮，切成斜片備用。將馬鈴薯切成薄片，然後用清水洗一下，以防發黑。去掉辣椒的籽，將其切成大塊。
2、鍋中加水，把水燒開以後，倒入切好的馬鈴薯、辣椒，焯水2分鐘。然後撈出來，放在涼水裡降溫。
3、鍋里倒入兩勺油，倒入蔥花和辣椒，翻炒出香味以後，倒入豆瓣醬繼續返場。
4、將馬鈴薯撈出來瀝干水，放進鍋里，火腿腸翻炒均勻。
5、然後加入鹽、生抽，為這道菜調味。炒這道菜的時候，最好全程開大火。火越大，味道越香。
總結：
2022年的冬天即將來臨，沒有人能夠準確預判，疫情會發生什麼變化。為了保證自身安全，不給國家添麻煩。一定要在家裡多備這五類「半成品」，關鍵時期有大用！
