前幾天和朋友小聚，不知不覺就聊到了我國哪裡人最喜歡喝茶的問題上。當時筆者最先想起的就是四川，因為四川的茶文化是非常出名的，不僅茶葉多，喜歡喝茶的人也非常多。
但是朋友卻有不同的意見。朋友說：要說哪裡的人喜歡喝茶，山東絕對是能排得上號的，因為不僅山東喜歡喝茶的人多，好茶也非常多。
說到這筆者就非常好奇，也很疑惑：山東也產茶葉？朋友就說：像你這樣認為的人不少，這也是山東茶葉的尷尬之處。
其實山東的地理條件還是非常好的，可能在過去幾百年里，山東是沒有種植茶葉的記錄，但是有考古學家發現，世界上最早的茶葉就出現在山東，只是因為一些外在的因素，就慢慢消失了。
但是在上個世紀五十年代，國家開展「南茶北引」項目，這才開始了山東近代茶葉的發展。雖然近代山東茶葉的發展歷史不長，但是這裡茶葉的好品質是不可否認的。
山東茶葉引用的是江浙地區的茶葉品種，然後再經過培育，使其適應山東的環境，所以山東所產出的茶葉，不僅保留了江浙茶葉的優秀品質，同時還具備了自己的特點，很有辨識度。
但因為山東茶葉的起步太晚，雖然茶葉好，但因為名氣一直起不來，只能默默地在本地發展，真的很令人惋惜。下面這2款山東的「委屈茶」，就是因為名氣不大，常常被人嫌棄，但它們的品質絲毫不輸名茶，看看有沒有你喝過的？
1、日照綠茶
日照綠茶在現有的山東茶葉中算是比較出名的一款了，但仍有很多人不知道。明明品質不輸名茶，就是因為吃了不出名的虧，所以只能在山東本地發展，只要出了齊魯大地就是無人知的境況。
從名字就能看出，該茶的主產地是山東日照，也是因此得名。日照這個城市是比較特殊的，臨海而立，擁有南北方天氣的特點，四季分明，雨水又充足，土壤也很肥沃，所以這裡產出的茶葉品質都非常好。
該茶的外形緊細捲曲，條索緊結，茶骨重實，茶毫明顯，茶條勻整潔凈，色澤綠潤，茶香馥郁持久。成湯後，茶香鮮嫩高長，板栗香陣陣撲鼻，湯色黃綠明亮，清澈乾淨。茶湯入口，絲滑綿密，滋味鮮爽潤口，回味甘甜，且茶葉經久耐泡。
2、沂蒙綠茶
這款茶出了山東更是沒人知道，但是在本地的話，這款茶和日照綠茶一樣受歡迎。該茶產自
山東省臨沂市。
這裡屬於暖溫帶季風區大陸性氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，常年降雨量充足。且這裡多高山丘陵，獨特的地理位置、優良的土壤質地和適宜的氣候條件，成就了這款品質優秀的綠茶。
這款茶的外形緊細壯實，茶條緊結，茶毫盡顯，色澤綠潤有光澤，干茶香氣馥郁，清新淡雅。成湯後，湯色翠綠，清澈明亮，栗香濃郁，讓人垂涎欲滴。品嘗一口，滋味濃醇爽口，茶湯滋潤，不苦不澀，這樣一款優質的茶，不應該被埋沒。
在我國，像山東這樣因名氣被忽視的茶有很多，就連是產茶大省四川省也有這樣的情況，就像下面這款仙霧鳳茗紅茶，品質和口感都是非常好的，只是因為名氣不大，遲遲走不出四川省，真的很可惜，喜歡喝紅茶的可不要錯過。
· 仙霧鳳茗
該茶是四川省的一款純天然無添加紅茶，品質出眾，獨具地方特色，還被列為「中國國家地理標誌產品」。
而且該茶的價格也不高，不足百元，人人都能喝得起，因此在四川本地是非常受歡迎的。
該茶的創製人是茶葉界鼎鼎大名的文勝全老先生，老先生一生都在鑽研製茶工藝，從而疏忽了茶葉的宣傳，導致這款茶的名氣一直不大，但是茶葉的品質是很不錯的。
原料採用的全部是高山茶園的鮮葉。因為山上空氣濕潤，雨量充足，土地肥沃，所以這裡產出的茶葉都肥厚鮮美。而且山上常年雲霧繚繞，陽光直射時間短，漫射時間長，所以茶葉中積累了更多的芳香物質。
而且茶葉的製作採用的還是國家非物質文化遺產工藝，所以使得該茶的口感，不僅有紅茶醇厚，還具有綠茶的鮮甜，這也是它區別於其它紅茶的優點。
茶葉的外形細長、自然彎曲，條索緊結，茶骨肥碩，茶葉滿身披金毫，色澤烏潤有光澤，干茶香氣馥郁，能夠聞見清新的花果香，十分好聞！
在熱水的沖泡下，茶葉慢慢舒展開來，茶香也完全釋放，不僅有花果香，還有一股焦糖香，綿密悠遠，茶湯呈現橙紅色，清澈明亮。喝下一口，絲滑的茶湯在口中流轉，滋味醇厚，回味甘甜，喝完之後齒間留香，十分美妙！
