蘿蔔是冬季非常常見的蔬菜。它不僅價格經濟，而且烹飪美味。它被稱為「小人蔘」，其製備方法簡單，多樣且美味。
蘿蔔燉粉條，從菜名上可以看出，主要成分是蘿蔔和粉絲。這裡的蘿蔔是白蘿蔔，大約需要兩個。
首先，需要清潔成分。首先，將粉絲清洗乾淨，將粉絲放入冷水中浸泡5-10分鐘。這樣不僅可以清潔粉條，還可以把粉條泡軟，如果冷水泡不放心的話，也可以將其在沸水中煮沸約5分鐘。是的，烹飪後最好用冷水沖洗，以使粉條不會粘在一起。清潔蘿蔔時最好使用刷子，因為蘿蔔有一定的質地，可以用刷子清洗，洗凈蘿蔔後，切成小方塊，放在盤子里即可。
然後切蔥，姜和大蒜，就可以開火炒了，將蔥姜和蒜嗆香，將弄好的肉末放在鍋中翻炒，當炒出肉香時，加入蘿蔔塊，然後用大火炒，到5分熟時，加入一點鹽，生抽，十三香等調味料。攪拌均勻後，加入可以沒過蘿蔔的大骨湯，如果沒有大骨頭湯，也可以直接使用水。大多數人在製作這道菜時通常使用清水。這裡提個建議，如果您有更多時間，最好煮一下大骨頭湯。冬天是需要營養的時候。家裡日常可以燉一鍋，燉菜的時候用，營養價值較高，燉蘿蔔也更可口。
然後加入粉條，蓋上鍋蓋，大火開燉10-15分鐘就可以了。將其倒入碗中，撒一點香少許的香菜配色、提香就已經做好了。看着這碗開胃的食物真是令人興奮。蘿蔔的香氣撲鼻，在油光下，細細的粉絲更加有光澤，香菜的點綴使整個菜肴變得更加豐富，彷彿充滿了生命，讓人們垂涎三尺，有種快速品嘗、嗦粉的衝動。
蘿蔔是一個非常神奇的存在，生長環境非常簡單，沒有太多要求，而且也不嬌氣，天冷的時候也凍不死。關鍵是它長大後白白胖胖的也很可愛，並具有很高的營養價值。雖然生吃時會有些辣，但是蘿蔔絲切絲的蘿蔔的辛辣和酥脆的味道也充滿生命力，清燉的時候也是清甜可口，絕對是冬日的美食佳肴，雖然做法都很簡單，但卻都是很美味兒的。
好啦，蘿蔔燉粉條就介紹到這了，你學會了嗎?在寒冷的冬天裏，趕快去做一做，給自己增添點溫暖吧!關注我們，了解更多美食做法哦!
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