清明之後，天氣會開始出現明顯的變化，濕熱交替，而且天氣乍暖還寒會特別的明顯，那麼此時，細菌病毒活躍，兒童免疫力也會面臨著考驗。我們此時就要做好一定的預防，尤其是在飲食上，一定要做出改變，要注重「抗菌防病」與「營養均衡」，多吃一些自帶「青霉素」的菜，從而來增強免疫力。
那麼在清明節之後，有哪些食材是值得給孩子去吃的呢？下面我們就一起來看看，清明後，多給孩子吃自帶「青霉素」的菜，助力提高免疫，身體棒。
第一個：萵筍
萵筍含有天然青霉素的成分，而且富含維生素以及植物纖維，它能夠有助於提高免疫力和調節腸道的一個健康。
推薦食譜：清炒萵筍絲
做法：1、把萵筍清洗乾淨，去掉它的一個外皮，然後切成細絲；2、放入沸水當中燙一下，然後把它撈出來；3、放入鹽和雞粉，來點香醋，把它拌勻，就可以直接開吃了。
第二個：青椒
這個經常被大家給忽視，其實青椒當中富含大量的維生素C以及辣椒素，它有很好的抗氧化和抗菌的作用，另外，它還能刺激人的味蕾，讓人食慾大開。
推薦食譜：青椒炒肉絲
做法：1、把青椒清洗乾淨，可以按照能夠接受的辣度來選擇青椒；2、豬肉買回來之後，用鹽和蚝油以及生粉還有醬油腌制一下；3、鍋中放入植物油，燒熱之後，放入蒜末，倒入肉絲煸炒香盛出來；4、鍋中留底油，放入青椒絲翻炒，最後放入肉絲，來點鹽和香醋，放入醬油，最後來點味精即可。
第三個：西蘭花
西蘭花堪稱蔬菜中的營養寶庫，而且其富含蘿蔔硫素、維生素 C、維生素 K 以及葉酸等多種營養成分。其維生素 C 有助於增強免疫力，促進膠原蛋白的合成。
推薦食譜：涼拌西蘭花
做法：1、西蘭花切成小朵洗乾淨，鍋里加水燒開之後煮1分鐘，加入適量的鹽和食用油；2、西蘭花撈出來倒入準備好的涼開水中；3、來點蒜末、生抽、少量的鹽、白糖、香醋攪拌均勻；4、西蘭花撈出來控干水分，倒入料汁加一點香油拌勻即可。
第四個：胡蘿蔔
我們吃的胡蘿蔔，富含胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素 A。維生素 A 對眼睛健康至關重要，能夠預防夜盲症和乾眼症，同時還具有一定的抗菌消炎作用。
推薦食譜：胡蘿蔔炒豬肉
做法：1、把胡蘿蔔清洗乾淨，接着去掉皮，把它切成薄片；2、鍋中放入植物油，燒熱之後，放入豬肉進行進行翻炒，把它炒香，炒的微微焦黃的時候，放入蒜末還有胡蘿蔔；3、大火開始煸炒，炒的時候，記得蓋上蓋子，然後多翻動；4、胡蘿蔔變軟之後，放入鹽就可以出鍋了。
清明後，可以多給孩子吃一些自帶青霉素的菜，既能順應春季「養陽防風」的養生原則，又能以天然成分增強兒童免疫力。把這些食材融入日常飲食，就可以很好的幫助孩子抵禦細菌侵襲，活力迎接春日。
