想必大部分的北方人都是吃過紅薯的，在我們的記憶中，冬天的烤紅薯是那麼的熱乎，吃起來真的是外焦里嫩，溫暖了我們冬天的記憶！但是很多人卻不知道紅薯的葉子也是可以食用的，而且它的營養更加的豐富，不僅能夠增強免疫力，還能夠清熱解毒，健脾利胃。現在已經有越來越多的人開始吃紅薯葉子，今天就讓我來教大家幾個用紅薯葉子做的美食吧！。
推薦食譜，紅薯葉包子
主要食材，紅薯葉子，胡蘿蔔，蔥，雞蛋
第一步，先把買回來的紅薯葉子摘一下，然後洗乾淨。接着燒一鍋清水，等水開了把紅薯葉子放入水中，看30秒鐘就可以了。等時間到，馬上將它們全部撈出來，放入涼水中降溫。
第二步，等紅薯葉子涼了，用手抓出紅薯葉子，然後把它們擠干水，再放在案板上。等所有的紅薯葉子都放好了，我們就可以用菜刀將它切碎，全部裝進大盆子里了。
第三步，準備四個雞蛋，全部打進碗里，再少量的加入一點兒食用鹽，用筷子把它們攪拌均勻，然後我們起鍋燒油，等油熱了，把雞蛋液全部倒入鍋中，用鏟子快速的翻炒，要把雞蛋全部炒好，待用。
第四步，準備一根胡蘿蔔，先把它們擦洗乾淨之後再擦成絲，接着用菜刀把它們切成胡蘿蔔碎丁。最後我們還要再準備一點蔥花。現在把炒好的雞蛋，胡蘿蔔碎丁全部放進紅薯葉子裏面，然後再把切好的蔥花放在上面，將熱油淋在蔥花上面，嗆出香味來。
第五步，我們要開始弄調料了，先給餡料上面加入蚝油，胡椒粉，食鹽和香油，然後就用筷子把它們全部攪拌均勻，餡料就準備好了。
第六步，現在我們要準備包子皮了，先準備幾張餃子皮，四五張摞在一起，然後用擀麵杖將它們在不同的方向擀開，把它們擀成又薄又大的皮兒。就用這個方法，把所有的餃子皮都擀成大大的包子皮兒。如果可以自己擀包子皮，那就更好了！
第七步，取出一張包子皮，把餡料舀在皮中間，然後邊打折邊封口，一個包子就包好了，就按這個方法把所有的包子皮都包上，餡料放進籠屜中。
第八步，給蒸鍋燒一鍋開水，等水開了將裝着包子的籠屜放在蒸鍋上面，蓋上蓋子蒸五分鐘。等時間到了，我們的包子就熟了，美味的紅薯葉的包子就做好啦，你會了嗎？
推薦的第二個食譜，那就是紅薯葉饃饃！
主要食材，紅薯葉，麵粉，酵母粉
第一步，先將準備好的紅薯葉子全部清洗乾淨，控完水之後還是把它們切成碎片。將切碎的紅薯葉子放進大盆子裏面，再給裏面放進去一點食鹽用手把它們抓拌均勻。食鹽可以將紅薯葉中的水分殺出來一點。
第二步，準備一些麵粉，一點點倒入紅薯葉里，再加入五克酵母粉，然後我們就要開始和面了。我們要一邊攪動，一邊加麵粉，等把麵粉攪拌成面絮狀了，就開始下手揉面了，要把面絮揉成一個大麵糰。
第三步，現在我們把大麵糰分成等份的小團，就可以擺在容器上面，放在溫水鍋上，醒發20分鐘了。等時間到了，我們就可以看到麵糰已經明顯的膨脹起來，非常的可愛。
第四步，現在就可以開火蒸了，要讓醒發好的麵條蒸制20分鐘就可以關火了。美味營養健康的紅薯葉饃饃就蒸制好了！
