中國白酒，承載着深厚的歷史文化底蘊，作為中國傳統飲品的獨特代表，其豐富的香型分類彰顯了釀酒技藝的博大精深。目前白酒主要分為濃香、醬香、清香、兼香、米香及其他香型。其中，濃香型以窖香濃郁、綿甜甘冽著稱，醬香型則以其複雜的釀製過程和獨特的風味特徵贏得了消費者的青睞。
醬香型白酒的核心特點是其「醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久」。這種獨特風味源自多輪次發酵、長期貯存及勾調工藝，尤其是以茅台酒為代表的貴州產區醬香白酒，採用傳統工藝精心釀製而成，造就了醬香白酒獨一無二的品質。
早期，醬香型白酒的釀造技藝主要集中在貴州省茅台鎮一帶，由於特殊的地理位置、氣候條件以及赤水河畔獨特的水質，形成了醬香型白酒的獨特風味。最初，它僅在當地少數民族和居民中流傳，尚未形成大規模生產和市場流通。隨着鹽業運輸線路的開闢，醬香型白酒藉助商貿活動走出地域限制，開始向更廣闊的地區擴散。
中國醬香型白酒品牌價值TOP10
第十五屆「華樽杯」，醬香型白酒品牌價值排名第10是董事長酒，品牌價值185.6億元；醬香型白酒品牌價值排名第9是貴州無憂酒業(集團)，品牌價值193.59億元。坐落於赤水河畔，地處中國醬香白酒核心產區，致力於傳承發展茅台鎮傳統大麴醬香釀造技藝。
醬香型白酒品牌價值排名第8是福矛酒業集團，品牌價值211.88億元，是福建省生產香型多、產銷量大的酒類釀造酒業集團；醬香型白酒品牌價值排名第7是釣魚台國賓酒業，品牌價值240.44億元。企業位於仁懷市茅台鎮岩灘村，主導產品釣魚台國賓酒曾榮獲首屆遵義十大名酒獎及仁懷十大名酒等榮譽稱號。
醬香型白酒品牌價值排名第6是貴州白金酒股份，品牌價值401.31億元。立足醬香酒大品類，形成了獨具特色的「白金醬香」酒體風格；醬香型白酒品牌價值排名第5是金沙回沙酒，品牌價值1263.45億元，來自赤水河上游貴州金沙的醬香名酒。
醬香型白酒品牌價值排名第4是貴州國台酒業集團，品牌價值2062.68億元。擁有國台酒業、國台酒庄、國台懷酒、國台茅源四個生產基地；醬香型白酒品牌價值排名第3是四川郎酒集團，品牌價值2224.63億元。以生產經營「郎」牌系列酒為主營業務，原產地位於四川省古藺縣二郎鎮。旗下有紅運郎、青花郎、紅花郎、郎牌特曲、順品郎、小郎酒六大戰略產品。
醬香型白酒品牌價值排名第2是貴州習酒，品牌價值2224.63億元。總部位於黔北高原赤水河中游，主要產品有君品系列、窖藏系列、金鑽系列等；醬香型白酒品牌價值排名第1是中國貴州茅台酒廠（集團），品牌價值5685.71億元。前身為擁有百年釀酒歷史的茅台鎮「成義」「榮和」及「恆興」三大燒房，主導產品貴州茅台酒是我國大麴醬香型白酒的鼻祖和典型代表。貴州茅台酒有着豐富的人文歷史故事和深厚的文化底蘊，是一張香飄世界的中國名片。
醬香型白酒在中國白酒市場中的崛起並非一蹴而就的過程，而是經歷了一個較為長期的發展階段。可以說，醬香型白酒代表性品牌茅台酒的成功推廣和市場影響力擴大，帶動了整個醬香型白酒品類的崛起。進入21世紀之後，醬香型白酒的價值進一步提升，尤其在高端市場，市場需求旺盛，且形成了穩定的消費群體，逐漸改變了白酒市場的格局。
